164、各有特色

　　月薪：20000

　　存款：245000

　　这是为卡洛斯制作的高汤年糕。说实话，在湘菜菜系中，年糕这种米制食品一般是煎炸烹饪做熟以后，加糖食用。年糕也多为甜食为湘南人民所喜爱。把年糕泡在咸味高汤中和蔬菜一起煮食，是浙菜的吃法。湘南民间吃年糕那就是在过年春节之时吃，平时并没有什么把年糕当饭菜吃的习惯，但是在***间，年糕则是非常日常的食品，天天都有可能吃，品种和吃法也相对比较随意。

　　卡洛斯看着被捧在手中的高汤年糕。年糕块宛如漂亮的白玉一般漂浮在汤水中，搭配上翠绿色的菜叶（烹饪使用的叶子菜多种多样，袁勤业只能当成像芋头萝卜菜汤那样使用萝卜菜叶），看着就像洁白无瑕的小白兔趴在菜叶堆里似的，模样非常可爱。这种一碗高汤煮年糕，吃起来又当饭又当菜又有热汤水，对于古时在外辛勤劳作的人来说，是非常方便且营养有保证的菜品。

　　“看起来很不错。”卡洛斯把碗捧到嘴边，吹了吹凉，然后“呲溜”一下尝了一小口汤。“哇……”这看似貌不惊人的清汤，味道居然如此香浓！这汤水在融入了部分年糕成分以后，是半透明的，并不是那种类似日料拉面一样的乳白汤头，看上去确实没有什么特别之处，但是卡洛斯尝到了非常厚实的鲜味。同时，汤水中的萝卜菜在高温熬煮之下释放出苦涩味，为整碗汤水的好味增加了更为丰富的层次，平衡了味道。年糕自身米浆的味道也很好的和高汤鲜味融合在了一起。

　　“呲溜……”这第一口汤就让卡洛斯浑身为之一振。卡洛斯感到前面吃煎饺和煎饼卷肉受到的油腻瞬间就消散了很多，这让他忍不住继续喝汤。“呲溜……呲溜……”嘴巴贴着碗边吮吸高汤的声音在安静的大厅中显得非常明显。三位大佬用餐人都被这年糕高汤牢牢吸引住了，三个人都端着碗喝个不停。

　　“呼……”在喝汤的同时，卡洛斯用筷子不断往嘴里扒拉年糕块和萝卜菜叶。年糕质地绵软温柔，在饱吸鲜美高汤的状态下，和口感略硬的萝卜菜叶交相呼应，在为食客提供健康绿叶蔬菜的同时，也能够让食客品尝到了与面食截然不同的大米口感。大米被碾磨成米浆再定形制作的米糕，口感和面食是两回事。如果说面食是粗狂豪放的大汉，那么米糕就是温柔可爱的小姑娘。这也和面条米粉的区别类似。

　　“这汤是怎么做的？”卡洛斯一口气憋着狂吃了半碗以后，终于暂停下来休息一下。年糕高汤的温度袁勤业控制得很好，使得食客能够放肆吃，不用怕被烫口。卡洛斯端着半碗高汤年糕，用筷子拨开漂浮在汤表面的年糕块和萝卜菜叶，试图寻找一下下面是否有什么其他的荤菜肉食，没有。这是一碗一清二白的高汤年糕，非常清新脱俗。

　　“这汤的味道太棒了！”卡洛斯赞叹道，“喝起来非常顺口。我感觉刚才的油腻都被消除了。哈哈哈哈哈！”袁勤业朝美国客人微微鞠躬答道：“卡洛斯先生，这个高汤没有什么特别之处，就是用猪大骨和鸡骨架熬制的。”“哦？那……”卡洛斯又尝了一口汤水，砸吧砸吧了嘴唇，好奇道，“为什么我喝起来感觉特别爽口呢？”他似乎不相信袁勤业的解释，认为袁勤业藏了话不说出来，又喝了一小口试试，确实没想明白。

　　“卡洛斯先生，您喝到这汤觉得特别好喝，那是因为您之前吃了很多油腻食物，所以正处于被油腻影响胃口的状态中。”袁勤业微笑着答道，“您正需要这么一个可以去除油腻的食物。高汤年糕满足了您的需求，所以给您的第一印象很好，就感觉很好喝了。”“哦……”卡洛斯点头，对袁勤业的解释表示赞同。他夹了一块年糕吃到嘴里，边吃边说道：“袁师傅你说的很有道理。我想请教一下，这个年糕，是用大米做的吧？”“没错，卡洛斯先生。”

　　“嗯……”卡洛斯又吃了一块年糕，说道，“你朝人真是吃大米的专家。我在美国家里，邻居那家你朝餐馆，算是奠定了我喜欢吃大米的基础。所以我对大米制作的食物都比较清楚。袁师傅，不知道你朝的大米还有什么其他制作的食物吗？”“当然有啦！”袁勤业说道，“下一道菜就是我家乡湘南的经典大米食物，凉拌米粉！”

　　女仆早就在三位大佬聚精会神喝年糕汤时将下一道菜端到餐车了。张管家为三位大佬呈上了一个小碗，里面装着满满的凉拌米粉。这也是袁勤业为今天这第二顿招待聚餐准备的最后一道菜品了。由于这顿饭主食非常多，而且分量也比较足，所以此时三位大佬应该已经吃得很饱了。再用一点点爽口的凉拌米粉来填满美国客人最后一点胃口吧。

　　“哦，这就是米粉。”卡洛斯用筷子夹起一束蘸着调味汁的米粉，吸溜进嘴里，立即露出满意的神色，朝袁勤业竖起了大拇指，说道，“好吃，冰凉爽滑。这就是你朝人常吃的米粉是吧？”“对的，卡洛斯先生。”袁勤业答道，“在我家乡湘南省，每天都有很多人吃掉很多米粉。做法多种多样，今天这个用调味汁凉拌一下的米粉是非常经典的吃法。由于味道好，而且便宜，所以很受大众欢迎。”

　　“真是太棒了。”卡洛斯不停的嗦粉，很快三口两口就把一小碗凉拌米粉吃完了。吃完以后，他还意犹未尽，看着张管家问道：“请问还有凉拌米粉吗？”“有的，都为您准备了，卡洛斯先生。”张管家接过卡洛斯的碗，再为他盛了一碗。“哇，谢谢！”卡洛斯的胃口确实很大。他接过了张管家递过来的碗，又开始“吸溜吸溜”嗦粉，吃得都忙不过来说话。此时马丁和美子妈都吃饱了，已经放下筷子，就是看着美国大胖子大吃特吃。

　　“啊哈哈哈哈，真是太不好意思了！”卡洛斯很快就发现所有人都在看着自己，看自己吃东西，有些不好意思的笑道，“没想到你们吃得这么少啊？”“没关系，我的朋友。”马丁笑道，“友朋自远方来，不亦乐乎？我朝人最讲究礼尚往来，您是贵客，来我们这里当然要吃饱吃好了。”“啊哈哈哈哈，真是太好了！”卡洛斯听了他的话，举起酒杯说道，“来来来，干一杯，朋友们。为了这顿美好的饭菜！”“干杯！”三人干杯饮酒，好不畅快。

　　吃完凉拌米粉以后，张管家为三位大佬呈上冰镇水果，恭恭敬敬的说道：“马总、刘总、卡洛斯先生，今天晚餐所有的菜品都上齐了。祝你们用餐愉快。”“好！”卡洛斯主动鼓起掌来，拿起一块冰西瓜咬了一口，说道，“今天这顿饭，我非常满意，非常非常满意！”“……”美国客人此话一出，马丁和美子妈都没有接话，而只是吃着各自的西瓜，看着这个大胖子，似乎是在观察情况。

　　袁勤业很明白，虽然第二顿饭表面上来看气氛挺欢快，但其实马丁和美子妈都没有怎么说话。感觉他们两个看似在吃饭，实则在观察卡洛斯，等待着卡洛斯的反应话语。现在看起来，袁勤业和谢婷烹制的饭菜确实缓解了白天攀谈僵局造成的尴尬紧张情况。

　　“卡洛斯，您能够喜欢我们厨师的饭菜真是太好了。”马丁说道，“那么，今天我们的……”“啊，马丁，你真是永远都离不开你的工作啊。”卡洛斯话题一转，狡黠的眨了眨眼睛，答道，“工作的事情，工作的时候再说。我现在不希望工作破坏我们吃饭的好心情。你说呢？”“好吧……”马丁对这个大胖子的左右言顾其他略有郁闷，但也无可奈何，笑了笑说道，“那么，您后天回国。我们只有明天一天时间了。我很想知道您对于我们以后的合作，是否能够认同呢？”

　　“哈，马丁，请你放松一点。”卡洛斯答道，“对于你们的项目，我在心里已经有一些答案了。不过我还需要时间考虑一下。明天我想我们能够会有一些进展的。”“好的，谢谢。”马丁点头说道，“明天咱们再好好谈谈。我已经考虑了今天我方项目的一些条款。明天我们会有更加优惠的条件给您，真心希望您能够认可我方的诚意。”

　　“啊，袁师傅！”不料，卡洛斯居然都完全不搭马丁的话，而是突然朝袁勤业大声喊道，“请问你明天会给我做什么样的饭菜呢？”“啊？”袁勤业原本看着马老板和美国客人纠结谈生意，但是大胖子话题一转对准了自己，他还没怎么反应过来。“袁师傅，我对明天的饭菜越来越有兴趣了！”卡洛斯拍了一下桌子大声说道，“不知道你会做什么好吃的啊？”“……”马丁和美子妈看着卡洛斯大喊大叫，表情冷淡，也许是对他这种敷衍了事的态度不满。对于重要的商业谈判来说，时间就是金钱。

　　“那么，今天就这样吧。”卡洛斯主动站起身来，拍了拍肚子，说道，“今天的饭菜我很满意。明天咱们按照流程把该做的事情做完就来这里吧。晚餐我很期待。今天我累了，要早点休息。我要回酒店了。”“好吧。”见美国大胖子这样，马丁和美子妈也只能跟着站起来。马丁对张管家吩咐道：“小张，明天还是一样。你全力协助袁师傅和谢师傅做饭。我们一定要把客人招待好。”“是，马总。”张管家得令点头确认。由于一切都做好了两遍，所以马丁和美子妈也没有再多谈，直接送卡洛斯回酒店去了。

　　收拾完厨房以后，袁勤业和谢婷坐在沙发上休息。两人忙了一下午，还是比较辛苦的。烹饪这种事情，主要还是靠厨师来做。两位东南亚女仆除了端东西搞卫生，也做不了太多。张管家不会做专业的烹饪，所以只是协助主持大局。

　　“袁师傅、谢师傅，今天辛苦了。”张管家监督女仆打扫完毕离开以后，也走过来坐在沙发上，说道，“明天还需要忙一场。你们准备做什么饭菜呢？”“我已经想好了。”袁勤业喝着冰水答道，“我原本的想法是第一顿饭做我最熟悉的湘菜，第二顿饭做谢婷最擅长的面食，那么第三顿要尽量做得更加丰富多彩一点。”“哦。那好。”张管家点头，说道，“等下回酒店早点休息吧。明天期待你们的表现。”

　　司机随后开车过来，将袁勤业和谢婷接回酒店。洗过澡以后，两人在床上亲热了一下。“勤业，我困了。睡觉吧。”谢婷感到很疲倦，偎依在男友怀中喃喃的说道，“明天你想做什么啊？我还要做面食吗？”“明天再说吧。婷婷你今天那个羊肉烧麦是真的不错。我特别想尝尝。”袁勤业亲吻着女友的头发，在她耳边轻声说道，“羊肉烧麦我还真没吃过。你做出来，我都感觉很惊喜。”“这有啥？”谢婷笑了笑，说道，“面食还有很多好吃的呢。以后你想吃我做给你吃啊。”“嗯……”。

　　第三天下午，马丁和美子妈陪同着卡洛斯如时于下午五点钟回到了别墅。这次三人的样子和前一天完全不同，一路那是有说有笑着走进了房屋大厅里。“哈哈哈哈，马丁，今天你那句话说得很好。”卡洛斯首当其冲走进了别墅大门，笑道，“商业的关键就是信心。我对你朝国家以后的发展非常有信心，这就够了！”“没错，这就够了！说得好！哈哈哈哈！”马丁紧跟在美国客人身后，大笑着一路走了进来，看上去心情非常好。美子妈也面带春风一般，走在最后面，跟着两人往前。

　　“好啦好啦，该吃饭啦！”卡洛斯一走进大厅里，直接向餐桌走了过去，边走边说道，“今天心情好，胃口也好，我要好好大吃一顿！”


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