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154、谨慎的菜单


  月薪:20000

  存款:245000

  跟李志国说明菜单以后,袁勤业和谢婷商量对菜单进行补充改善。补充改善的细节就不需要跟李志国详说了,因为李志国说马丁的别墅有管家管理,到时候接待客人那天,他们要提前一天过去,首先做给管家试吃判断,然后当天一大早过去准备晚餐。一切都要万无一失,最终定形的菜单告诉给管家即可。

  “勤业。”谢婷看着菜单列表,问道,“只要我做灌汤包子吗?”听她这语气,似乎有些不过瘾的样子。确实,米饭和面食能做出的花样不计其数,作为秦西人,谢婷当然能够把主食做出花来。

  袁勤业笑了笑,说道:“我知道你是面食大王,你做的主食当然最棒啦。但问题是这是一个宴会,只有三人用餐。咱们总不能端一桌面条饺子给别人吃吧?是吧?”“噗……”谢婷被男友的一番话逗乐了,但又耍傲娇起来嘟囔道,“哈,就允许你一个人出风头啊?就不让我也露两手?”

  袁勤业摸了摸女友的脸,小声说道:“傻啊,以后有的是你出风头的机会。这次服从安排,行不行?灌汤包子你能做好也很好啊。我决定使用高档食材给你的灌汤包子,怎么样?”“嗯。”

  于是,袁勤业和谢婷商量研究了一晚上,终于将补充改善完毕的菜单确定下来。要不要把最终菜单告诉给李志国呢?袁勤业觉得不用,就要李志国把初定菜单报给美子妈和马丁。袁勤业希望能够给自己和谢婷留一手,因为还没有接触马丁那个管家,还不知道别墅那边是什么情况。

  反正食材都是李志国去买,袁勤业索性再增加了几个备用菜品,也把需求食材报了上去。如果发生了什么情况,也可以灵活变动,改变菜单。

  第二天李志国就打电话来了。“袁哥,美子妈妈和马丁昨晚就跟我确定了,你的菜单可以,就按照你这么做。那位美国客人叫卡洛斯,是个精通中国话的中国通。他到的那天白天都在坐飞机,中午肯定就是吃飞机餐凑合对付。所以他已经点名说了,晚餐一定要吃家常菜,别去什么高档大酒店吃那些浮夸的东西。”

  “哈哈哈哈哈哈,可以可以。”袁勤业听到这话忍不住哈哈大笑起来,回道,“看样子是个会吃的哥们啊。没问题,你确定这情况,我就放心了。下面就交给我吧。”

  “袁哥,那天我也会跟你过去帮忙。仁岗店就要朱富贵主持,田浦就要西风凑合着做吧。我们一起努力,把这个大客户谈下来。”“好!”

  时间过得很快,一转眼就到了客人来访前一天。马丁亲自开车过来接人,李志国、袁勤业和谢婷早就准备好了所有需要的食材,用大包小包分包装好,乘坐马丁的车前往别墅。

  “咦?这位就是袁勤业的帮手吧?”马丁看到谢婷,好奇的问道。“对。”袁勤业介绍道,“这是谢婷,是我的帮手,也是田浦店的厨师,是我的女朋友。”“您好。”谢婷向马丁微微鞠躬致意。“可以。”马丁招招手说,“上车吧。”

  在车上,马丁开车,李志国坐在副驾驶位置,袁勤业和谢婷坐在后排座,食材包裹放在后备箱里。一路上,马丁不断跟李志国三人聊天嘱咐。

  “小李啊,这次的客人卡洛斯先生非常重要,你们三个一定要全力以赴啊。”“是,我们都知道,马叔,交给我们吧。马叔,我们今晚就把食材放在别墅是吧?”“是的没错,小张已经安排把别墅打扫好了。里面厨房一应俱全,冰箱电磁炉烤炉什么的都正常,你们尽管用就是了。”“好。”“卡洛斯先生的饭量比较大,而且这次他过来看样子兴致比较高。你们的菜单我看到了。袁勤业啊,我希望你能够把每道菜的分量备足一点。也许卡洛斯先生想多尝一点。”“好,没问题。”

  “对了,马叔。”“小李,你有什么事尽管问。”“你们吃饭准备喝什么酒?需要准备下酒小菜吗?”“这个不用担心了。茅台已经准备好了。刘姐不能喝酒,我能够陪卡洛斯先生喝两杯。你们的菜单我看了,能下酒的菜还是有的。卡洛斯先生是中国通,很懂中餐的吃法,所以酒水方面你们不用担心。”

  “马丁。”袁勤业问道,“饭后甜点,我们买了一些西瓜葡萄之类的水果,冰镇一下吃没问题吧。因为是中餐习惯,所以我们也就没有准备西餐那种糕点点心了。”“没问题。这个可以。”马丁答道,“这些都好说。”

  说实话,马丁的这个别墅真远啊。真的非常远,车开上高速公路,都走了很长时间,大概是在环城高速上行驶了很长一段距离。袁勤业和谢婷都在好奇的看着车窗外。坐在行驶在环城高速公路上的车内,看着路外面的钢筋混凝土森林,颇有一种别样的壮美感觉。

  袁勤业一路上都在看着手机网络地图,看到连微缩地图上,吉祥餐馆两个店子都已经移出了当前画面以外了。果然别墅这种高档玩意必须要建在城郊区域。“勤业,这么远啊。”谢婷闲得无聊,凑过来看地图,看到餐馆已经出画面了,小声说道,“哇,这要是打网约车,得多少钱?”“大概来回要两百多吧?”袁勤业估算了一下,“也许四百块也说不定。你想想,从市里人流多的地方,去别墅人流少的地方,司机肯定不愿意跑了,必须要给回程油钱才行的,所以价格肯定会高。”

  就在两人看地图解闷时,车开出了高速公路,下到了一条不认识的大公路上继续行驶。这下袁勤业彻底失去方向感了,因为周围路两边开始有茂密的树林覆盖,在树林内部可以看到一些别墅的屋顶逐渐显露出来。同时还可以看到远处有一座覆盖青葱的小山,明显是和别墅区的连在了一起。道路两旁经常能看到生长得非常靓丽的花圃。这里真是鸟语花香的地方,果然有钱人的世界就是不一样。

  “快到了。”马丁边开车边说道,“就在前面拐弯。”很快,车在转弯以后停到了一栋别墅门前。可以看到一位穿着正式着装的男子已经站在门口等待了。那应该就是马丁家的张管家。

  “小张,东西都在后备箱里。”马丁看到张管家,摇开窗户说道,“厨师来了,来来来,叫她们都来帮忙。”“好的,马总。”张管家扫了一眼车内的人,便走到车后面去拿东西。李志国、袁勤业和谢婷也跟着下车,一起到后备箱取东西。此时两位女仆人走出大门来,来帮忙提东西。

  袁勤业注意到这两位女仆的长相和肤色明显是东南亚人,有着很鲜明的特征。果然一张嘴说话就听出来了,这两位是东南亚某国的女仆。

  现在沿海有钱人家庭雇佣东南亚保姆女仆是很常见的事情。

  “您好,请问您是李志国先生吧?”张管家彬彬有礼的朝李志国问道。“是。”李志国两手都提满了包裹,说道,“赶紧的,去厨房吧。这两位就是来做饭的厨师,这位是袁勤业先生,这是谢婷女士。”“你们好。”张管家稍微打量了一下来者三人,说道,“请随我来吧。”

  于是三人跟着马丁和两位女仆走进别墅大门。别墅么,即使没有住过,也在各种影视剧中看过了,也就那么回事。反正在袁勤业和谢婷这种纯外行人来看,看不出什么门道。这栋别墅不算很大,里面的装修虽然也齐全,但给人第一印象并不算很豪华,有一种很简约但不简单的感觉。袁勤业有种感觉,除了这栋别墅外,马丁应该还有其他的住处。这栋小别墅大概是马丁专门用来招待客人用的。

  走进大门向右走,就来到了厨房。果然如马丁所言,这里一应俱全,所有能想到的中餐和西餐的烹饪餐具厨具都有,都是电气化设备。整个厨房是整体化装修安装。灶台、冰柜、储藏间都是嵌入到墙壁里去的,显得非常洋气豪华上档次。而且这样做,也给厨房留出了很大的空间,非常方便。

  “哇,这里真给力。”谢婷大概是第一次亲身体验这种土豪厨房,在厨房里到处看看,发出由衷的赞叹。“可不是么。这就是大佬的地方。”袁勤业调侃道。李志国朝他们两个挤了挤眼睛,示意严肃点。

  张管家吩咐两个女仆将食材拆出包裹,熟练快速的分类摆放在案板台上。这个案板台和嵌入到墙壁里的灶台和冰柜组成了一个“U”字形,长度非常长。女仆把所有食材分类摆开,居然在这条长长的案板台上完全不显得拥挤。在U字厨房里面至少可以站三个大块头男子,完全不拥挤。袁勤业果然没猜错,这个别墅是专门招待客人用的。这个厨房比起外面不起眼的装修来说,可谓是天上地下了,形成了强烈的反差。

  把食材摆开以后,袁勤业正准备说明菜单,张管家接了马丁的电话。“好,马总您去忙吧。这里有我在看着就好了。好好好,是是是。没问题。我们会全力配合厨师工作的。好。”接完电话以后,张管家便扫了一眼案板台上的食材,问道:“李先生、袁师傅、谢师傅,现在咱们抓紧时间做菜试菜吧。马总今天就去办事不回来了,他吩咐中午我们就品尝你们要做的菜品。”

  “哦?”此话一出,两位女仆露出开心的笑容,但在管家面前也不敢太跳。袁勤业看着几人,问道:“张管家,请问您是说中饭我们就在这里试吃菜单的菜品是吗?”“没错。”张管家点头问道,“请问你们食材准备够了吗?”

  “没问题!”李志国指着案板台上的食材答道,“分量足够,已经预留了足够的损耗和试吃。请相信我们吧!”张管家点头,想了想,继续问道:“那,烹饪还需要我和女仆帮忙吗?”

  袁勤业摆摆手答道:“不需要了。这里有我和谢婷、李志国就可以了。您和女仆可以先忙自己的事情,我们有什么事会叫您的。”“嗯。”张管家点头,走出厨房很快又走了回来,手上拿着三个戴在头上的耳机通讯器,放在案板台上,说道,“这是通讯耳机。明天招待客人时,我们都要佩戴,在房子里面任何位置都可以联系。今天你们先使用一下试试看,有什么问题马上告诉我,我去换。”“好的,谢谢。”

  马管家走到厨房案台对面的墙边,一拉,袁勤业三人这才发现墙壁中是嵌入式衣柜,里面挂着整齐雪白的厨师服、围裙和帽子。“穿上这里面的厨师服吧。”马丁指着衣柜说道,“招待客人是很专业的事情。”“好的。”

  “还有。”马丁走过来打量了一下谢婷,谢婷知道他在检查自己是否佩戴耳环之类的首饰没,所以也无所谓,就给他看。

  “明天请注意不要佩戴首饰戒指。”“嗯,好的。”

  “那,马管家。”李志国指着自己问道,“我虽然不是主厨,但是我是来帮他们做事的,应该算帮厨,我也要穿厨师服吧?”“对的。”马管家点头道,“李先生请也一起穿统一制服工作。谢谢您的配合。”。

  “那么,我和女仆们还要做其他事情。”马管家看了一下手表时间,说道,“中午十二点可以准时开饭吗?马总说我们所有人都可以一起试吃。试吃完毕以后我要报告他菜品的口味。试吃的流程首先以我为准。你们按照招待客人的流程给我试吃,然后我们再一起把剩下的食物吃完。如果你们觉得明天还要加食材,请明天补充。下午四点马总会安排另外一位司机开车过来送你们回去。明早八点也是这个司机会去接你们过来。如何?”

  “好,没问题,现在就开始做事吧!”


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