第22章 饺子宴四

“鸡蛋灌饼？”

        蔚蓝的话一出口，果然青儿这丫头的注意力就被吸引了过来，尤其是在蔚蓝说起辣椒与时蔬混在一起，眼睛更是亮了。

        齐安方才见青儿眼角发红，心里本就生了几分愧疚，如今见她神色转晴几分，在蔚蓝还未说话之际就忙着出口：

        “这我知道……如兰姐姐方才与我仔细的述说了，就是在制好的面饼中灌入鸡蛋，面饼上加了酱料，将时蔬以及各种肉品卷好，就是如兰姐姐嘴上所言的鸡蛋灌饼。”

        齐安朝着青儿说完之后，露出讨好的笑容，未曾想……青儿撅了噘嘴，当着自己的面转了头，半个眼神都未曾分给自己。

        他神色一时有些讪然，侧头向蔚蓝露出求救的表情。

        蔚蓝看着青儿那圆嘟嘟的小脸气的发鼓，无奈笑着摇头：

        “行了……齐安也并非有意，是我将饼给了他，你这般生气可是在心里还怨我了？”青儿听着蔚蓝之话，神色立刻变的着急：

        “我如何会怨恨姐姐，姐姐是这府中对青儿最好的人，我……我不过是……”

        “我知道……知道你这个小馋猫是馋嘴了，既是馋嘴，就陪我回去准备这鸡蛋灌饼的食材如何？灌饼的滋味与夹肉馍不相上下，在姐姐心里，甚至更胜一筹，你难道不想尝尝？”

        青儿听着蔚蓝这般言说，自然消了气，笑着蹦到了蔚蓝的身旁，搀上她玉胳：

        “如兰姐姐那我们赶紧回去吧。”

        随后扯着蔚蓝就往厨房而去。路过齐安身旁之时，齐安立刻扬起一抹笑，青儿却一个眼神都未曾分给齐安，直接向前走了。

        那神情要多冷漠有多冷漠。

        齐安的脸瞬间拉了下来。

        果然济公子说的没错，惹什么都不能惹女子，于是只能苦哈着脸，去龙凤阁等自家主子去了。

        临近暮色，李文生和李娘子从府外采买回来，李娘子不仅从外面给蔚蓝带了一个素银兰花簪，还带回了关于炊饼炉子的消息：

        “这小哥的炊饼炉子原本是在西边铁铺打的，我和当家的去问了，铺子没有新的，但这小哥家里多存了炉子，明日就能去取。”

        蔚蓝听着欣喜：

        “原以为还得一些时日，没曾想明日就能得了这炉子，当真是意外。”

        李娘子笑着回：

        “原本也没想着这般顺利。这簪子我瞧着素雅清新，与你很是相宜，就买了下来，瞧瞧可喜欢？”

        这簪子模样虽简单，做的却精雕细琢，蔚蓝看着自然欢喜，心里不由的划过一阵暖流。

        “大娘所买之物如兰自然喜欢，只是如兰生为晚辈，却让您破费，当真是惭愧……”李娘子听着她的话，佯装生气道：

        “这素银簪子本就用不得几个银两，你平日明里暗里的帮衬能抵过几十个这样的簪子，收着吧，这是大娘的一点心意。”

        蔚蓝笑着接过，没再推脱。

        往日老夫人生辰之际，文轩苑总是一片安静。今年临近生辰，小厨房内每日都很是热闹。厨房的婢子和小杂役每日清晨的第一句话都是：

        “如兰姑娘今日又做了什么新鲜动物出来？”

        她们口中的新鲜动物，就是蔚蓝这几日得了纪宴吩咐之后做的饺子宴。

        饺子宴并非在现代之时所食的饺子，而是用面粉做成外皮，保留着主食的特色，但这外皮并非单纯的白面色，而是色彩斑斓，颜色各异。

        这不同的色彩便捏出了不同的动物模样，甚是精巧。。

        这样的吃食里面加着的是各种花果肉馅，风味独特，最是醇厚。

        “这粉色的竟是豚的模样，当真是活灵活现，瞧着就喜庆。”

        “还有这个……竟和窗外的布谷鸟毫无二致，这饼各色斑斓就足以惊叹了，未曾想还能多色调形，哎呦，我看着这些栩栩如生的小家伙，都舍不得下口了……”

        “你看着核桃饺，不知情的第一眼瞧着谁会以为是饺耳，只怕都觉得是真的秦巴核桃吧……”

        众人围在案板上，瞧着蔚蓝这几日做出的各色各异的饺子，都纷纷惊叹感慨。

        那日纪宴回了文轩苑后，就传了蔚蓝过去问话。在得知纪夫人要求之后，蔚蓝很爽快的就应承了下来。

        老夫人宴辰，府中定然会有不少贵宾来临，自己若是做的好了，帮着纪夫人讨了老夫人欢心，定然能和上次阁老来府中一般得了赏赐。

        当然……前提须得是做的独一无二才成。

        于是这段日子蔚蓝除了给纪宴精心备食之外，每日就钻在厨房里研究饺子宴，争取将这味道做到极致。

        小厨房的人看着这布谷灵鸟，溪上绿蛙，林中之鹿只觉得蔚蓝做这饺子宴外形是最难的，不曾想最让蔚蓝这段日子头疼的是里面的馅。

        就拿这布谷灵鸟而言，单从背部来看，外皮呈灰，里面馅料不定什么，都不影响外观，但若从肚皮这方向来瞧，却让人棘手。

        这小布谷鸟肚皮是白色的，加入枣泥馅料进去，肚子很快就成了其他颜色，她试了许多了馅料，耗费了好长时间才配了颜色相宜且味道香浓的馅出来。

        饺子宴要说心思巧在何处，正是外面的包与里面的馅完美适配。陕西之地有一句话言的好，百饺百形，一饺一味，如今在这些小家伙的身上都得了体现。

        “如兰姑娘，你这手是如何长的，怎么就能这般精巧，我刚尝了那核桃饺，核桃果脂的醇厚与肉香融合在一起，味蕾上生出不一样的口感，当真令人惊叹。这调馅可是有什么诀窍之处？

        说话的是厨房的杂役婆子刘娘子，与李娘子年龄相近。

        众人听着刘娘子问话，一时都静默了下来。

        在当今世道，做吃食的方子可都是家传不外泄都的，既是诀窍如何还能口上相问。众人都瞧着蔚蓝的反应，谁曾想眼前的人倒并不吝啬，淡笑道：

        “这馅料之所以醇香，是加了黄油的缘故。将核桃肉与肉香调在一起混合后，按着比例加了黄油与十三香，便是这般滋味。”

        蔚蓝并未不设防，而是知道就算自己言说了这方子，厨房中的人也做不出和自己一般的味道。每个人制吃食的手法不同，这才有了厨有千人，味有万数的说话。

        若是这手艺能被轻易学了去，岂非人人都能做名厨了？


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