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第113 菊下完美黑森林蛋糕配樱桃白兰地雪糕(黑白森林)


  凌晨刚过,一条消息再次登顶了微博头条。

  吕青橙:今天晚上8点18分,我会发布我的第一首单曲和MV,这首单曲由陶燃作词作曲,希望大家会喜欢。

  稻花音乐官博小妹:自家大小姐出道的第一首歌,还望大家鼎力支持!求求了,这个对我们来说真的很重要!届时吕总还会亲自给大家带来特殊的才艺表演哦!

  这条微博下面网友纷纷开始了。

  “河马,牛啊!你居然是稻花音乐的大小姐?”

  “终于可以看到网红大战专业歌手了?”

  “楼上的,虽然河马平常唱的都是二次元,但她的唱功真的吊打大部分专业歌手好嘛!”

  “兄弟们,内部消息,稻花的老总吕乐可能要学一波林雄刚了!”

  “德艺双馨的吕乐学没效果啊,他那个吕氏唱法,仰头望天,头腔共振,还是走柔和路线的半美声唱法,哪有林雄刚的钢铁之声那么有冲击力?”

  “万一老爷子整活呢?”

  “这要看他怎么整了!”

  这条微博下面,歌唱家艺术协会的会长雷军再次点了个赞,竖了个大拇指,仿佛在为吕乐晚上的整活而助兴。

  ……

  清晨,太阳照常升起,菊下家家酒自然也照常营业。

  陶燃的精神状态比之昨天,却差了不少,究其原因,自然是蛋糕的锅。

  下午的营业结束之后,岁叶十分自责的走到他的面前,几乎是脸贴着脸的道:“都怪我,不该和你提要求的……”

  “叶子,你瞎说些什么呢?

  这不是你,或者是你们的原因,关键是我自己想做,而那块蛋糕付出这样的精力成本是必须的。

  放心,明天我会好好休息,现在让我们进入到愉快的员工餐环节。”

  一句话,让岁叶和菊下八美的心情稍微好受了一些,但她们还是好担心啊。

  如果不是她们馋嘴的话,陶燃也不会那么辛苦。

  “今天的甜品,是德意志国宝级蛋糕——黑森林,我是按照传统德意志的标准来的,所以会有酒的成分。”

  陶燃说完就马上进入到组装环节,他还用小幕布遮了一下。

  毕竟蛋糕不同于炫技型的甜品,往往在登场的时候是最惊艳的,如果提前让客人看到了组装的半成品可能会降低这种感官。

  菊下八美们也在好奇为什么黑森林蛋糕里要加酒精?

  岁叶当然是知道的,她和八美解释道:“黑森林蛋糕起源于德意志西南的黑森林地区,它的雏形可以追溯到16世纪。

  但第一次成型的记载是在1934年,黑森林蛋糕最初和巧克力没有关系,里面加入大量的樱桃酒、樱桃汁,甚至还有整个的樱桃。

  你们可要注意了哦,这是区分黑森林蛋糕的重要标准,在德意志黑森林蛋糕是受到德意志法律保护的,比如奶油部分至少要含有80g的樱桃汁才算过关,现在樱桃酒的部分一般会选用樱桃白兰地。

  如果甜品师在德意志偷工减料或者是不符合标准,不光会被勒令关店,甚至还可能会坐牢。

  这个樱桃也不是华夏常见的那种小樱桃,而是我们常说的车厘子,里面加入的整个樱桃一般都是酒渍或者是糖渍的。

  一份黑森林蛋糕,樱桃永远是主角,蛋糕好不好,全看樱桃的那部分……”

  “说得没错,黑森林蛋糕的好坏全看樱桃的那部分。

  好了,现在让我来为你们隆重介绍今天的重头戏,历经18个小时的凝练,从零下度的极致升华。

  这块用不可思议的魔法重构的德意志国宝级甜品——菊下完美黑森林蛋糕配白兰地雪糕。

  我称呼它为黑白森林,献给你们。”

  在陶燃正式宣告的同时,八美和岁叶已经很熟练的拿出了手机开始拍摄,随着干冰营造出来的烟雾效果散去,这块历经极致温度变化的黑森林蛋糕终于露出了它的庐山真面目。

  春兰:“方!”

  夏荷:“好方!”

  沉鱼:“这就像是建筑一样。”

  落雁:“老板绝对是强迫症厨师!”

  饶是岁叶看了都不得不问一句:“燃哥儿,你该不会真是卡莱姆的传人吧?”

  陶燃:“别问,问就是不熟,真的不熟!”

  与其说这块黑森林蛋糕是蛋糕,倒不如说它是艺术品,但这只是一个部分,这道艺术甜品总共由三个部分构成。

  第一部分:

  最左侧的传统黑森林蛋糕,整块蛋糕上是咖啡色的巧克力粉末,四四方方,忍不住让人怀疑这是不是建模后用3D打印打出来的。

  顶端微嵌着一颗深红色的樱桃(车厘子),在樱桃的底部是用樱桃酱填充的底座,最关键的是果酱和蛋糕的接触面是完美平面。

  一根3毫米左右的樱桃酱细线,从樱桃沿着蛋糕顶端的一角笔直延伸,一直到最底部,看上去就和长方体的建筑物上挂了根直角自来水管似的。

  第二部分:

  中间是一条由巧克力粉末铺成的地毯,同样极其工整,就像是一条咖啡色的跑道,而那根3毫米的樱桃酱细线,分成了三条1毫米的细线,沿着地毯直行,分别通往斜着排列的三颗小号深红樱桃,在每一颗樱桃的底部都有着一团黑红色樱桃酱。

  第三部分:

  位于最右侧,地毯延伸的终点,上面是许许多多的巧克力碎片,拼成了一个视觉上的坑洞,就像是陨石砸下后形成的坑洞,而坑洞里是一颗芒果形状的白色雪糕,表面呈现出一种镜面效果,上面还有一些细细的金丝状物质。

  看着这完美的艺术品,面前的小姐姐们陷入了呆滞。

  她们根本就不知道该从何下口,只能先拿着手机咔嚓咔嚓的拍个不停。

  这时陶燃出声道:“建议先从最右边的樱桃白兰地(Kirsch)雪糕开始,然后再吃最左边的黑森林蛋糕,记住一定要先吃黑森林顶部的那颗樱桃!”

  樱桃,这樱桃有古怪!

  岁叶几乎在瞬间抓住了重点。

  这九份蛋糕的樱桃虽然看起来都是深红色,而且上面裹了一层薄薄的樱桃果酱,可它们的形体也太接近了。

  不…不对!

  这些樱桃,分明是一模一样的大小!

  它们是被陶燃制造出来的!


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