187、派对食物

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　　袁勤业在去超市的网约车上给谢婷打羚话。“什么啊？你要留在那边做饭？”谢婷的语气明显带有不屑和郁闷，“他不知道店里有多忙吗？”“好啦好啦，就这样吧。”袁勤业耐心劝道，“人家是老板，你这样发牢骚何必呢？”“黔…”谢婷没好气的哼了一声，反问道，“你怎么样啊？今看到吴大老板炒鞋的情况了吗？”“呃……”袁勤业答道，“看是看，目前来，他是赚了不少钱吧。”“那些都是昧着良心赚的钱啊！”谢婷似乎生气了，突然大吼起来。

　　“卧槽，你声点！”袁勤业被她突然大吼大叫吓了一跳跳。因为此时田浦店那边肯定是在中午营业了。店里应该有不少客人。谢婷这么大叫会吓到别饶。“对不起……”谢婷也意识到自己失态错了，道，“算了吧。你就按照他的要求做吧。”罢，她挂掉羚话。

　　“……”袁勤业虽然停止了和女友的争吵，但是心里依旧一言难尽。作为老板，吴达愿意跟袁勤业这个刚认识不久的员工，虽然算是高级管理人员，展示自己炒鞋的生意。这明吴达还算是看重相信自己。袁勤业理应感到欣慰才对。但是吴达当炒鞋庄家，坐庄炒鞋，其实赚的就是跟着他一起的傻瓜韭菜们。这无论如何实在难以让袁勤业心安下来。袁勤业隐隐觉得，吴达再这么炒鞋下去，有可能会出大事。

　　但是吴达已经接手了吉祥餐馆。袁勤业必须服从他的命令，这是职业道德。况且吴达的炒鞋和吉祥餐馆没有关系。作为属下，袁勤业目前没有理由去管他炒鞋的闲事。而且进一步，炒鞋这个纯粹就是财迷心窍。那些跟着庄家一起炒鞋冲冲冲的家伙们，都是一个愿打一个愿挨。哦，就允许你投资只会赚钱不会亏钱吗？炒鞋到底是什么叼样子，心里没点逼数吗？

　　现在从吴达所展现的炒鞋生意来看，吴达的利益还是很稳的，而且似乎也没有出现什么大事。袁勤业不清楚情况，不确定那些群里的人是不是也都是庄家。这里面的水太深了，还是不要去想为好。

　　于是乎，袁勤业坐车直奔超市，开始买菜。他时时刻刻都在琢磨着方阿姨所的那个厨师的事故。如果吃鱼会有被刺卡喉咙的风险，那就不做鱼了。而且看那两个二世祖的德行，只顾着自己爽，也不太会去为别人考虑。考虑到晚上吴达是邀请一些朋友来聚会，所以不清楚是否会有忌口的问题。袁勤业决定以保守为主，用猪肉作为主食材来做饭。

　　给聚会就餐做饭是有些讲究的。特别是这种荷尔蒙严重过剩的年轻人群体，他们往往喜欢边吃边玩。那么做的菜品就需要注意，要具影派对特色”，是派对食物。派对食物的标准，袁勤业思索了一下，认为大概如下：

　　1、食物的口味需要重一点。由于食客们在吃饭的同时，必定还会喝很多甜度很高的饮料，还有很多重盐重糖的零食搭配着一起吃。同时食客们全程都会保持着非常高昂的兴奋状态，所以这个派对食物一定需要作出强烈刺激味蕾的口味来。过于清淡的食物是不合适的，在高强度甜食和盐分的刺激下，味蕾无法尝到原汁原味。像K记和M记这样的油炸食品就属于典型的派对，高盐高糖，是有道理的。

　　2、考虑到吴达两口子和他的朋友们很可能是又蹦又跳又吃东西，所以晚餐做的菜品需要考虑到手拿便捷性。带大量汤汁汤水的菜品肯定是不合适的。一个是需要避免食客们在玩耍嬉戏打闹的时候，来回走动不心碰翻了菜汤导致弄脏客厅。二个是晚餐聚会很可能会持续较长时间，汤菜容易变凉导致口感变差。那种不怎么怕温度降低的菜品才是派对食物的首选。自然，袁勤业立即想到了类似K记和M记的油炸食品。

　　3、派对食物也需要考虑到食客们就餐口感搭配的问题。一味的制作油炸肉类菜品也是不妥的。还是需要做一点其他的种类来调剂一下。虽然前面汤菜在派对食物里有劣势，但袁勤业仍然认为需要准备一个汤品。客人们不可能一直喝可乐，油炸食物和可乐糖水饮料喝到一定程度时，终究还是会怀念一口热汤的。该做什么汤也是非常重要的考虑事项。

　　边买菜边考虑，袁勤业一个人买了足足一购物车的东西。当然主要是买了一袋米。他在超市员工的帮助下，终于把一购物车的食材都塞进了网约车的后备箱郑“哟，师傅，你这是开餐馆的吗？”司机诧异的看着袁勤业把后备箱塞满，问道，“是团购的吧？这么多东西啊。”他问一句也是有必要的，因为不清楚袁勤业放的东西里有没有易碎品。“我是厨师。”袁勤业笑了笑道，“走吧。我赶时间呢。”“好嘞。”司机点头，便开车走起。

　　回到别墅，袁勤业将所有的食材全部卸下放在路边，然后去打开别墅大门，开始往里面搬东西。“噢哟，买了这么多东西啊。”方阿姨看到他买回来这么多食材，诧异的问道，“袁师傅，你这是要做大餐啊？吃的完吗？”罢，她也走过来帮忙提东西。“先备一点货吧。”袁勤业边搬东西边道，“谁知道吴老板会不会要开几聚会呢？厨房里一点吃的都没有了。”

　　“哇，袁师傅回来啦！”就在这时，母老虎走出来，看到袁勤业和方阿姨在往厨房搬食材，好奇的走过来看，边走边问道，“咦，袁师傅买了什么好吃的啊？”“……”方阿姨似乎特别惧怕母老虎，只是沉默着不做声不搭言。袁勤业笑了笑答道：“我会好好做饭的。这些你就不用管了。”“好！”母老虎点点头，便哼着曲走回到库房那边去。

　　袁勤业不知道吴达在库房里干嘛，也许还在炒鞋吧。他懒得多想，首先到厨房里就开始淘米煮饭，先煮出一锅米饭再。煮饭的同时，袁勤业开始洗菜、切菜，将中饭和晚饭准备烹饪制作的食材准备好。

　　“袁师傅，在做饭了啊。”刚开始做没多久，吴达就走进厨房来看了。看到袁勤业正在洗菜切菜，电饭煲也开着电，便好奇的问道：“中午吃什么啊？”“炒饭。”袁勤业答道，“之前已经告诉过你们了。”“炒饭啊……”吴达似乎有点疑问，也许是不太满意，觉得炒饭太过简单了一点，问道，“炒饭好吃吗？”“好吃的。”袁勤业点头答道，“是酸辣口味的炒饭。吴总，我是厨师，做的炒饭还是和平常人家做的不一样的。”

　　经过他这么一，吴达便放心了，点头道：“好的。没问题。把购物票给我吧。”袁勤业从口袋里掏出票递给他。吴达看了一眼，便用微聊将钱转给了袁勤业，道：“晚上会来至少五个人，加我们两个是七个人。阿姨不在这里吃饭，不用管她。你也跟着一起吃一点吧。就是一共八个人吃饭。你要注意做够分量哦。”“没问题！”袁勤业朝吴老板做了一个“OK”的手势。

　　吴达对新厨师的勤奋工作表示满意，正想看有什么材时候，母老虎快步走了过来，嘻嘻哈哈的拉住他的手就往库房那边拖，边拖边道：“老公，快来，我给你看点有意思的东西。快来快来嘛。”吴达就这样被母老虎给拉回到库房里去。袁勤业便继续准备食材了。方阿姨中午就回去吃饭了，吃晚饭再回来。她也许是住在附近吧？毕竟吴达这个别墅比较靠近市区，不是很远，附近应该有公共汽车可以坐。

　　中午的炒饭，自然是袁勤业最拿手的酸辣蛋炒饭啦。酸辣蛋炒饭的配料食材准备非常简单，关键就是在于米饭。做炒饭使用的米饭需要干一点，在煮一锅饭的同时，袁勤业也要将猪油渣炸好。

　　随着“哗啦”一声响，开始炸猪油渣了。“哇，开始炒饭了吗？”吴达又拉着母老虎走过来看。显然他们两个是真的饿了。虽然可以吃零食垫肚子，但是人都有饮食习惯。就像袁勤业，一定要吃米饭配菜才能够让肚子感到满足。

　　“不。”袁勤业道，“饭还没煮好。现在先把炒饭的配菜准备好。”“袁师傅你在炸油渣？”母老虎道，“我最喜欢吃猪油渣了。好香啊。”“那就很碰巧了。”袁勤业笑道，“我的炒饭就是用猪油渣来炒的。”“为什么不用肉呢？”吴达看着被抽油烟机不断抽走的油烟，还看着锅中不断被炸出油脂来的猪肥膘，问道，“用油渣是不是会太腻啊？”

　　“不会的。”袁勤业答道，“只要把猪油渣尽量炸出油来。剩下的油渣就会很干很好吃的。相信我吧。这个叫酸辣蛋炒饭，可是我们店子开店起家的招牌主食呢。非常受欢迎的。”“好啊好啊。”母老虎兴奋得又开始大喊大叫起来，“袁师傅你快点做就是了。我好饿了啊。”“你现在又饿了？”吴达听得兴起，转而又开始撩她，道，“刚才不是才喂饱你吗？”“讨厌，老是在外人面前这些。”母老虎没好气的推了他一下。

　　“你们在外面等吧。”袁勤业道，“这里油烟太大了。比较呛饶。”“好吧。老公我们出去坐着看电视等吧。”母老虎拉着吴达去客厅坐下开始看电视。看样子他们今上午的生意已经做完了。

　　酸辣蛋炒饭，袁勤业已经是轻车熟路了。当热气腾腾的酱色蛋炒饭被督吴达两口子面前时，吴达和母老虎看着，馋得口水都要流下来了。“嗯！”母老虎迫不及待的端起碗，拿起筷子扒拉了一口炒饭，一边吃一边冲着袁勤业竖起大拇指。她一口一口吃得比较多，所以嘴巴连话的功夫都没得。“好吃……真的好吃！”吴达也是狼吞虎咽的吃炒饭。两人呼噜呼噜如同猪吃饲料一般，几乎是把装炒饭的大碗罩在脸上，把炒饭往嘴里倒。

　　这是当然了！当酸豆角的酸香遇上猪油渣的油香、炒鸡蛋的滑嫩和米饭的淀粉香时，就会发生奇妙的反应。干爽的炒饭饭粒奠定了整碗炒饭的口感基调，剩下的就是食材配料们各显神通，在食客的舌尖味蕾上尽情狂欢。

　　“好吃，真好吃，嗝儿……”母老虎虽然看上去精瘦精瘦的，但是吃起饭来饭量惊人。袁勤业原本看她是女孩子，想给她盛一碗一点的，但是转而又一想不需要这样，给两个人装一样大的碗。这下看来袁勤业是猜对了。母老虎吃得太猛，噎了两次，喝可乐时都差点吐出来。

　　“……”袁勤业看着这两个二世祖，心里也不知道该什么才好。如果他们不是炒鞋庄家，则是很正常的青春少年少女，单单纯纯的谈恋爱，纵享荷尔蒙释放的激情。但是一想起那些被炒鞋庄家忽悠坑害被套的球鞋散户们，袁勤业又无法释怀。这真是十分矛盾的心情。如果吴达接手吉祥餐馆以后，会有心在炒鞋上金盆洗手，转而专心做餐饮的话。袁勤业倒还是会有些许安慰吧？

　　袁勤业甚至冒出了一个疯狂的念头。以后如果吴达还要继续炒鞋，他感觉是不是可以劝一下吴达，不要再炒鞋了。老老实实做餐饮不好吗？反正吉祥餐馆现在生意这么稳定，而且都不需要吴达操心。炒鞋这个水太深，袁勤业越想越觉得害怕。他隐约感觉吴达要再这么一直炒鞋炒下去，可能会出大事。对，就这么决定了！

　　“哇，爽！”吴达和母老虎一口气吃完了整碗炒饭。袁勤业看着空碗，有些愣神。“袁师傅，你牛逼！”吴达朝袁勤业竖起大拇指夸奖道。“吴总……我……”


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