077、连环坑
月薪：7000
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就在谢婷的灌汤包子早餐卖得如火如荼之际，袁勤业的手机响了起来。掏出手机一看，是周洪全打过来的电话，袁勤业笑了。
“咦，是你师傅打来的电话啊？”谢婷好奇的过来看到问，“怎么，看你笑成一朵花了，有什么大好事吗？”袁勤业摆摆手示意她别吵，接通电话。
“喂，师傅，什么事？”“袁勤业啊，你昨晚问的事情我刚好认识一个人。”“是吗？是可以合作做快餐的厨师吗？”“是的。”“好，但是我们现在做生意很忙。我恐怕不能过去见你们了。能不能要那个厨师来我们这边，我们和他谈谈呢？”“可以。”“请问他做什么快餐呢？叫什么名字啊？”“哦，他叫朱富贵，是专门做猪脚饭的厨师。”
卧槽，猪脚饭可以的！作为粤菜经典快餐，猪脚饭以非常扎实的饭、肉和菜，一直深受食客们的喜爱。猪脚饭由于食材搭配灵活，制作简易，所以价格也相对比较宽松，非常亲民。不过制作门槛较低也导致了猪脚饭的竞争非常激烈，能不能做成还是逃不开店铺位置的约束。
接完周师傅的电话以后，袁勤业马上给李志国打电话。“什么？袁哥你找到做猪脚饭的师傅？”“对的。是我师傅周洪全认识的。我想以他的手艺，不至于会推荐不行的人给我吧？”“说得对。那个叫朱富贵的朱师傅等下会来是吧？”“对。”“好，叫他在你那边等我。我帮红姐收拾完早餐就过来。”
过了没一会，一个提着袋子的胖子找到了吉祥餐馆，陪笑着问谢婷道：“你好，请问袁勤业师傅在这里吗？”袁勤业就站在谢婷身边，看到来者必定是朱富贵了，便说道：“我就是袁勤业，请问你是朱富贵吗？”朱富贵连连点头，主动伸出手向袁勤业握手道：“袁师傅，您好您好！我就是做猪脚饭的朱富贵。”
“猪脚饭？”彭涛、小露和谢婷都还不知道这事，都看着两人。袁勤业一一介绍他们给朱富贵。“你们好，你们好！”朱富贵边鞠躬边向几个人握手致意。从他这个谦卑的态度来看，朱富贵应该非常希望能和吉祥餐馆合作一起做生意，而且很需要这个机会。每个急迫的人必有隐情，看看他有什么情况没。
彭涛问道：“袁哥，这位猪脚饭朱师傅，是你找来去老李那边做事的吗？”“对。”袁勤业点头道，“这是周师傅推荐给我的，应该没问题。”“啊，对对对。”朱富贵听到两人提起周洪全，急忙笑着说道，“确实是周师傅介绍我来这边的。”
“袁哥，我来了！”就在这时，李志国一路小跑跑了过来，看到朱富贵就问道，“请问你是朱师傅吗？”朱富贵闻声看去，看到迎面走来的李志国，问道：“是是是，请问您是？”
李志国微笑着主动伸手跟他握手，说道：“我是李志国。”“哦哦哦，原来是李总！”显然周洪全已经提前跟朱富贵说过李志国是老板的事情，说朱富贵以后就是要跟着李志国做事。朱富贵见未来的老板居然如此热情的主动跟自己握手打招呼，激动万分的说道：“谢谢李总，谢谢李总！”
李志国摆摆手说道：“不必，还是直接叫我李志国吧。咱们长话短说，里面谈。”于是几个人走进店里坐下。袁勤业看到朱富贵手里提着的那个袋子里，居然就装着一个冰冻猪腿，还有一包卤料，笑道：“咦，朱师傅还真是猪脚饭行家啊。今天就想来露一手吗？”
“那是，哈哈哈哈哈哈！”朱富贵得意的大笑道，“既然我是做猪脚饭出身的，自然要露一手了。”他拿出冰冻猪腿，是一条上好的猪腿，已经把毛去干净了，光光滑滑。朱富贵拿了一个盆子，把猪腿放在盆里让其自然解冻，再走回来坐下继续商谈。
袁勤业和李志国看着他熟练的处理猪腿，都感到挺满意。袁勤业又看了一眼袋子中的卤料，也可以。事实上卤菜的配料都是固定的，卤料弄来弄去也就那么几种而已，只是放料比例各家有不同。现在虽然说做卤菜还是可以研究改良卤料配方来达到独特口味，但是对卤菜生意起的作用还是远不如店铺位置重要。
只要有一个好位置，卤菜味道差不多也就可以了。口味不那么敏感的食客们尝不出很明显的区别。
朱富贵见两人在注意自己带来的卤料，更加得意的说道：“袁勤业，李志国，我这个卤料可是我自己专门特制的配方，卤出来的猪脚肉那就是不一样。等下等猪腿化冻，我就卤一锅给你们尝尝啊！哈哈！”他脸上洋溢着对自己手艺语无伦次的自信，比红姐自信多了。朱富贵不愧是专业厨师出身。
“朱富贵。”李志国首先问话道，“我想知道，既然你手艺这么好，为什么不自己开店呢？又或者说，如果你是打工的，离开之前老板的理由是什么呢？”“呃嗯嗯……嘿嘿……”朱富贵被这么一问，搓着手，有点不好意思开口说。他显然是有隐情。
袁勤业接话道：“朱师傅，有什么话请明说。既然咱们有缘认识，那也就算是自己人了吧。你如果有什么事情，请你如实说出来。如果有什么问题，咱们能够一起解决，就一起做了。”
“是……是……”朱富贵犹豫了半天，终于下决心说道，“我年轻的时候呢，就出来当学徒了。学的就是猪脚饭。我这一辈子就会做猪脚饭，不做别的。年轻时当学徒做猪脚饭，我学得还可以，又能吃苦耐劳，所以手艺很不错。”
“好！”听到这里，李志国点头说道，“我就喜欢能吃苦耐劳的人！”“谢谢，谢谢。”朱富贵被夸得笑呵呵，继续说道，“我出来得早，学猪脚饭感觉差不多以后呢。我就想看看能不能自己创业当老板了。你们也知道，这个做生意，做得越早机会越好，越赚钱。”“嗯。”袁勤业和李志国都点头表示同意。
朱富贵说：“后来我确实成功找到了店铺，和我老婆一起开夫妻店，就卖猪脚饭。那个生意真的特别特别好。”“嗯。”李志国好奇的问道，“那为什么不继续做呢？”
“唉……”朱富贵叹了口气，说道，“我老婆呢，文化程度不高，不太懂。后来她玩手机，在微聊上被人忽悠了。有人邀她去做微商。我真是。”“哦……”听到这里，袁勤业和李志国面面相觑，都明白是怎么回事了。
朱富贵摇头道：“做餐饮真的很累人。做了这么久，我老婆也做腻了。她也不知道是怎么中的套，就特别相信那个微商，说只要有一个手机就可以躺着赚钱。于是她瞒着我投了一百多万进去，结果你们都知道了。全没了。”说到这里，朱富贵用手扶着额头，似乎非常痛苦。
“然后呢？”李志国为他到了一杯水。朱富贵用手揉了揉太阳穴，继续说道：“钱出去了过了很久我才知道。一百多万啊！我那个店子哪里顶得住突然亏一百多万。店子也倒闭做不下去了。唉。结果后面倒霉的事情还接着来咧。”
他拿起水，一口喝完润润嗓子，说道：“店子做不下去了，没办法。我只能把店子盘出去了。结果呢，当时老家又有一些事情需要我回去处理。我就把店子委托中介去盘出。这真是……唉……”
朱富贵似乎说到了痛处，一拍桌子，愤恨的说道：“负责我店子的那个中介业务员也他妈不是个东西，趁着我不在不知道的时候，随便跟要转店的人收钱，说是中介费，是要给我的。我他妈哪里收了中介费？”“……”袁勤业和李志国都不敢说话。
朱富贵说：“他找乙方收了五千中介费，然后又骗我说盘出店子需要缴纳五千税。我当时也傻不拉几的信了他的鬼话。结果在转店子的时候，乙方并不满意我店子，说要我退中介费，说是那个业务员说不满意可以退钱。我他妈哪里收了中介费啊？我到哪里去给五千给他？”朱富贵越说越气，一脸的横肉都随着一起抖动。
“乙方都闹到电视台去了。电视台来采访，和乙方一起去找那家中介公司。结果中介公司首先拒不承认有这种事情，后来顶不住问，又说都是那个业务员私自违规向乙方收费，他们公司没有这种规定。而且那个业务员已经离职了，找不到人，钱也找不到。结果乙方就找我麻烦，我又不知道又没收钱，凭什么找我啊？”
“……”袁勤业和李志国听得沉默。
朱富贵垂头丧气的说道：“后来这事乙方也只能认栽，没办法。结果我店铺转让的事也被耽误了，就为了这个破事拖了很长一段时间。后来我就继续转让，好不容易才把店铺转出去，价格还谈了好久。”
他说着说着似乎触景生情，回头看了一眼放在盆里正在解冻的新鲜猪腿，说道：“我当然想把价格抬高一点啊，好把家里债还清啊。结果新来的乙方也不肯，谈不拢，硬是磨了我一个月。后来实在没办法了，家里真的很困难，小孩读书都快没学费了。我就只能转一个打折价出去，赶紧把钱拿回来。唉……”
“振作起来。”袁勤业同情的说道，“好好做，一切都会好起来的。”李志国说道：“朱富贵，你老婆孩子现在在哪里？在老家还是深鹏这边？”朱富贵笑了笑，说道：“老婆把生意搞砸了，不好意思待这边，回老家带孩子去啦。我只能一个人在这边打工赚钱啦。以前的老板也不想去找，拉不下脸。”
“嗯。”李志国点点头说道，“你的情况我大概了解了。我们的情况你清楚吗？”朱富贵说：“李志国，你们是有两个店子是吧？我是在这个店子做，还是另外一个呢？”
李志国回道：“去另外一个店子。今天只是在这里给你面试一下而已。这个店子叫田浦店，那个叫仁岗店。这个店子已经有袁哥来做了，做得很不错。现在我负责那边的仁岗店，就希望你能够把那边的中晚餐做起来。我每天都会在那边守着，帮你一起做。”
“哦！可以可以！”朱富贵点头道，“看到你们店子生意做得这么好，我也很高兴啊。现在我什么都不想，就希望能够好好的工作赚钱，把家里的债都还清。”
“嗯！”李志国说道，“还有我一定要提前跟你说清楚。你过来是我雇佣你当我的员工。我每个月十五号发工资给你。你做猪脚饭没有提成。你过来做，不需要管采购食材的事情，一切我都有现成的供应商。这个你要明白。行不行？”
“嗯……”朱富贵想了想，问道，“请问李老板想给我多少的待遇？”李志国想了想，说道：“试用期一个月，四千工资。一个月就可以看出你做的猪脚饭能不能把店子生意拉起来了。如果第一个月的生意符合我的心理预期，第二个月给你加到五千。如果能够保持今年生意都符合我的要求，明年一月给你加到六千，还给你买社保和医保。”
“哦……”朱富贵又考虑了一下，问道，“那么请问李老板的要求是什么呢？”李志国看着他，表情严肃的问道：“朱师傅，你以前开店一天营收有多少？我只要堂食，不说外卖。”朱富贵答道：“呃，我开店时外卖还没起来呢。最多叫伙计骑车去附近送一下。我店子每天营收有四千左右吧。”
李志国听完他的话，立即说道：“那好，我就要求日营收堂食四千块左右。我会全力帮助你做生意。现在位置好的店子不容易找，希望你好好考虑。”
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