021、多种经营策略

　　月薪：5000

　　存款：

　　吉祥快餐店第一个月开业共营收，已经算是相当不错的成绩了。彭涛对此很满意，但是李志国不满意。李志国认为这只是创业开始开了一个好头而已，但是生意能够看得到正在不断下降，不可以固步不前，必须马上接入网络送餐平台。袁勤业同意李志国的观点，说加入网络平台后可以面对海量的客户，能够研发更多的菜品来应对不同口味需求的客人，做起来也很有趣。

　　于是开始联系网络配送平台。目前互联网上已经过了配送平台群雄争霸时代，进入了大资本瓜分市场时代。网上人气高的平台主要就是“吃了么”和“团美”，创业三人组讨论了半天，都觉得只能在这两个平台之间选择。两个平台各有千秋，都有新加入店家推荐优惠价格，还有独家优惠推荐价格。当然只是新加入以后一个月内有优惠，以后就要花更多钱买推荐位了。

　　到底是独加一家站队还是两家都投呢？创业三人组商量了好一阵。袁勤业没有什么想法，说一切都听老板的。彭涛更没想法，只是看着李志国。李志国决定为了节约资金，单独投团美算了，因为感觉团美做得比吃了么要更好，街上到处都是团美的外卖员，吃了么少很多。正所谓大树下面好乘凉，新店子也没有什么特别好的办法，先走一步看一步吧。

　　袁勤业建议李志国和彭涛要拍摄好菜品照上传网站，店子外面和里面的照片也要拍好。既然立志要打造网红餐饮店，那么冲浪微博账号也要开起来，要去实名认证，不管有没有粉丝都要定期发一些关于门店的消息。至于网站上菜品如何介绍，袁勤业本想写一些聊骚的介绍话语，但是转而又一想算了，还是简洁明了比较好，就把材料和口味写上去就行了。

　　同时他们发现客人们点菜并不喜欢局限在酸辣肉饭和湘南盖饭中，而是更愿意自由搭配。比如要酸辣蛋炒饭和藕夹盒，或者葱炒回锅肉盖浇饭和炸肉排。炒包菜作为爽口鲜香的素菜搭配什么都很完美。所以以后不专门设置套餐了，一切都按照客人选择来做，想吃什么搭配就做什么。

　　说到做到！李志国和彭涛马上就开始去联系团美网，上传了所有需要上传的证照文件。而团美网也很快回复了，会派一个业务员过来查看并确定合作关系。李志国和彭涛商量决定出钱买好一点的推荐，要做就要做好一些。他们对袁勤业的手艺十分有信心，对新店首月推荐非常期待。新店首月推荐是很重要的，将会在配送范围内的客户手机app首页上展示，是门店赚取第一波人气的最好机会。只要不是恶意刷单，销售成绩好的话，和网站谈起来也相对会好说话一点点。于是小店进入了新阶段。

　　互联网真是好东西，解决了人与人之间信息流通的问题。以前餐饮创业都是靠山吃山靠水吃水，如果门店不幸开在了某个很挫逼的地段，那么就跪了，等死吧。而现在反而有很多创业者故意去找那种犄角旮旯的小铺子，完全不可能有线下生意，就专门做网络送餐生意。这真是绝顶聪明的做法，不但降低成本更容易活下去，而且也盘活了这些无人问津的垃圾位置铺面。互联网的信息传播彻底改变了人们的生活方式，以大数据分析的办法来为用户们提供符合兴趣的服务推荐，极大方便了生活消费，这是大好事。虽然现在的网站抽成越来越高，但店子仍然还是有的赚。

　　很快，团美的业务员就过来了，就是一位外卖哥兼职业务员。这哥们长相甚是喜感，身材臃胖、肥头大耳、由于胖脸所导致的眯眯眼、一堆招风耳如同如来佛祖一般微微晃动。“你好！”李志国主动跟外卖员握手，笑着说，“我是店子老板李志国，这位彭涛也是合伙人，欢迎你来看我们店子。”“好说，好说，哈哈哈！”外卖胖哥哈哈大笑，坐到空调前的桌子边，边擦汗边说，“卧槽这天也太热了点。”彭涛为他端来一杯冰水。“谢了啊。”胖哥也不客气，拿起就一饮而尽。他环视小店一周，点头说：“嗯，还挺干净的。可以，你们开业多久了啊？”

　　李志国坐在边上回答道：“一个月了。请问你贵姓啊，怎么称呼？”胖哥笑道：“啊，我啊，大家都叫我佛爷。你们也这么叫我吧。哈哈哈！”佛爷爽朗的笑声一下就把气氛带动得活跃起来了，都引得在厨房里忙碌的袁勤业忍不住笑出来。佛爷确实名副其实，那慈眉善目的长相看着就和弥勒佛差不多嘛。

　　快到饭点了，还没有来什么客人，店子里就佛爷和三人组。佛爷看着菜单，好奇的问：“你们这个店子很不一样咧。怎么就这么两个饭啊，菜也就几个。你们……”他当然很疑惑，但又不会过快下结论，而是抬起头看着厨房。李志国笑着说：“对，我们店子立志做精品快餐，为了提高效率，集中精力把每道菜都做得好吃，所以不搞太多品种。”“哦……”佛爷还是盯着厨房看，继续问道，“那好，那我先来尝个鲜，看看你们这个店子有没有两把刷子。现在网站上店子太多了哦。没点真本事可赚不到钱耶。”

　　“好！”李志国大声说，“佛爷尽管你点，今天这顿我请客！”佛爷连忙摆手笑道：“李老板太客气了。我们外卖员还是不差这点小钱的，那么……”他看了一眼菜单，说：“既然你们这里东西种类少，那我就都试一下吧。请给我来一个葱炒回锅肉盖浇饭、一个炸肉排、一个藕夹盒、一个炒包菜和一个酸辣汤吧。”李志国立马朝厨房大喊道：“袁师傅，开工啦！”“好咧！”袁勤业在厨房里大声应了一声，便开始热火朝天的做起来。

　　炒锅和锅铲碰撞划动的声音、食材和热油相交炸响的声音和灶火的呼呼声一起组成了一曲厨房交响乐，再加上时不时呼起的火焰，即使坐在外面看，也感觉十分过瘾。佛爷好奇的望着那厨房里忙碌的厨师袁勤业。其实作为餐饮外卖员，他厨房厨师见得多了，而且有些外卖员甚至为了能够快点出菜，自己都跑到厨房里去帮忙做，但是这家店子总给他不太一样的感觉。

　　“好咧！”袁勤业大步流星的把饭菜端到佛爷面前，笑着鞠躬道，“来佛爷，这是你点的饭菜。”

　　“哦！好像好不错哦。”佛爷看着眼前这热气腾腾的饭菜，兴奋得两眼直放光。他立即拿起筷子夹起一块炸肉排吹了吹，迫不及待的咬了一口。“咯嚓”酥脆的声响从嘴巴里蹦了出来。“嗯！这个炸肉排真的过瘾！”佛爷吃到第一口满满的肉香，激动得两眼都瞪圆了出来，满脸的横肉随着嘴部的咀嚼而微微颤抖。“咯嚓、咯嚓、咯嚓”首先消灭了一块炸肉排，佛爷又左右开弓，用筷子把葱炒回锅肉和米饭扒进勺子，再送进嘴里。

　　“嗯！好吃这个饭！真的不错！”佛爷吃得都陶醉起来，原本就眯起的眼睛更加眯了，眯得脸都皱了起来。大葱柔韧有余又甘甜、豆瓣酱回锅肉香嫩爽滑、米饭带芡汁浑然一体，三种滋味在佛爷的口中不断旋转着，猛烈击打着舌尖味蕾和牙齿，瞬间就征服了佛爷的心。

　　接下来就是藕夹盒上场。佛爷夹起一块藕夹盒，说：“哦，这个做法我老家也有啊。”袁勤业笑着问：“佛爷是哪里人？”“我是湘南人。”“哦，那我们就是老乡了啊。”“哈哈哈，好说好说！”三人一起看着佛爷把藕夹盒送进嘴里。又是一声清脆响亮的“咯嚓”。“嗯！这个……”佛爷再次瞪圆了眼睛，看着被咬掉一半的藕夹盒的切面。藕片藕断丝连，对嘴部产生了奇妙的拉丝口感，给人一种爽韧的感觉。肉馅以鸡蛋液和面包糠为炸外皮，味道更加鲜美诱人。藕片那独特的淡淡甜味也将藕夹盒的美味更好衬托出来。

　　“卧槽，可以，这个藕夹盒可以。哈哈哈！”佛爷吃得爽快起来，仿佛发现了一块新大陆，加快了吃饭速度，狼吞虎咽一下就扫光了所有饭菜。“嗯，爽！”他把酸辣汤端起来一饮而尽，长舒一口气，掏出烟来。彭涛眼疾手快，拿出火机为他点烟。“谢了。”佛爷掏出手机说，“李老板，来结账吧。”“啊不不不，这顿我说了我请客啊！”李志国连忙摆手说道，“佛爷你以后是不是主要送我们这一片？”

　　佛爷点头，还是要用手机结账，同时一只手也在掏现金。李志国急忙把佛爷手按住，笑着说：“既然以后大家一起做事，那就是好兄弟了啊。这顿是我请好兄弟吃的！”“啊哈哈哈，好，好！”佛爷见他如此客气，便放下手机说，“李老板啊，你们这个饭菜啊，确实有点意思。这样吧，我告诉我那帮兄弟们。我们外卖员都是好一口吃的，你这里他们肯定会喜欢的。以后我们不但送，也到你们这里吃饭，怎么样？”“好，谢谢兄弟们照顾！”百度一下“冲吧厨神杰众文学”最新章节第一时间免费阅读。


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