第三十章 一味阁

　　北堂钧根据她的装修方案已经在第一时间就动工了，而且进度出奇迅速，才五天的时间却已经完成了七成左右，预计再过四天就能完工。

　　按照原来的计划，是预定一个月后开张，如今看来或许可以提前半月。

　　目前原料的问题由北堂钧和杜家解决，人员问题杜有泰和杜勇那边也进行得很顺利。

　　因此接下来的时间，她会着重教导杜李氏几人制作点心。

　　“世上一切事物都有先天特质，就像人各有不同的天赋异凛一样，若食材本性低劣，即便厨艺再好的名厨也难以烹调，因此选食材必须如选药材，需精，只有正宗优质的食材，才能做出至纯至美的佳肴。”

　　小小厨房，方寸之地，刀案之间，尝遍酸甜苦辣，做菜的过程，是人生经历的浓缩。

　　司厨者做菜，是一种技术，司命者做事，是一种智慧，司人生者做人，是一种艺术。

　　“食材与烹饪间的结合，也需要一定的平衡和搭配，须自然而不穿齿，随性而不拘泥。另外有些东西处理上也需要一定的辅料搭配，比如发面点猪油，会使面显得更加膨松而洁白，煮米点猪油，会使米饭更加松软可口，当然，也要取一定的平衡性。”

　　灶台边，安宁一边揉面一边讲解，杜李氏，李桂枝，包括说要学厨的卫斯辰都被指派各做一样。

　　杜李氏拿着小称根据安宁先写好的菜谱，把东西一一称出来。

　　李桂枝则按照安宁的吩咐将分配好的水果榨汁，一一过滤分离留果渣。

　　至于卫斯辰则负责切割食材。

　　散碎的面粉在安宁手中慢慢成为一个表皮光滑的圆球，而这期间，众人也见识到了仅仅只是这揉面过程就有多繁琐复杂。

　　把揉好的面团盖上布放到一边发酵，安宁走到炖了一早上的汤锅边，拿着铜勺舀起一点，闻了闻，再往下倾倒，看着汤汁，“线条匀称，连而不稠，对光无杂色，透澈清亮，落水沉稳有力，为佳。”但这样一锅上佳的汤却只是用来蒸东西的水而已。

　　卫斯辰百无聊赖的把玩着手里的刀，闻言偏头看她。

　　侧边的窗户敞开，风轻轻飘进，撩起她额上散落下的细碎鬓发，阳光打在脸上，反复镀上一层柔和暖色，汤水烟雾缭绕间，异样的柔和，带着一股宁馨沉静的味道，宛若定格的一幅画，岁月静好。

　　他才发现，对方身上并无半分装饰物，即便是头发也只是在脑后圈成一个拳头大的团子而已，别说簪子，就是头巾或丝带都没有。

　　就是杜李氏她们，多少都有根木簪和丝带，或者在鬓间着一两朵布花。

　　可偏偏她这种打扮，他却觉得异常的顺眼，清雅温润，自然随性，让人看着就觉得很舒服。

　　“咳，陈大哥。”

　　“嗯？”陈斯回神，就见安宁不知什么时候看着他，眼神似乎有些不自然，才想到自己一直盯着对方看，被抓包了。

　　他倒没有半分尴尬，挑眉面带询问，倒觉得对方这微微带点不好意思的表情很有趣。

　　“麻烦你把切好的食材给我。”安宁清咳一声，伸手。

　　卫斯辰看了一眼眼前分别装着各种食材的碗，放下刀，两手就托起四个碗走过去，放到她前边，“接下来要做什么？”

　　这句话也是另外两人想问的，不过有卫斯辰在，她们总是无法放开，多少有些束手束脚。

　　安宁其实最想说的是，你可以出去了。

　　半个时辰后，蒸锅中冒出热气，成品被小心的摆上竹架上。

　　一个个没有任何褶子，光滑圆胖的包子整齐排放。

　　卫斯辰也不怕烫，伸手从锅里拿过一个包子就咬一口，微顿了下，随后嚼两下就吞下去，剩下的被一口丢进嘴里，伸手又去拿两个。

　　杜李氏两人，包括闻到香味忍不住过来带着康康、小虎子也过来的杜峰夫妇，都忍不住咽口水。

　　见卫斯辰开吃，就盯着他，想等他的评价，毕竟这包子也有他们的一份力，还是很期待的。

　　结果对方却只顾着吃，而且那吃像越来越凶残。

　　“你们也尝尝。”安宁嘴角微不可闻的抽了一下，笑着招呼其他人吃。

　　众人已经快忍不住了，有她这话，顿时也不管什么礼节，直接伸手拿起就咬。

　　“唔……”李桂枝咬了一口，一边被烫得直吸气，一边瞪大眼睛瞅着包子里边的馅料。

　　包子看起来白白胖胖又圆溜，但其实表皮很薄很松软，很难相信竟然能在那么多馅料填充下还不变形。

　　而里边的馅料并非传统的一种，而是五种馅，每一种馅被捏成一个个小团子，有一层清透的膜包裹着，香味融合了，馅料却不混乱。

　　一口咬下，团子被咬开，滩汁肉末流出，若正好把隔壁一个蔬菜或者果子的团子一起咬进口，那么酸甜鲜香互相融合，形成另一种奇妙的味道和口感。

　　所以即便每个包子里边的馅料都是一样的，但每咬一口，或者每一个好像味道都不一样。

　　“天啊，安宁，我真不知道该怎么说你。”陈媛也难得顾不上形象，捂着唇一边吃一边忍不住感慨。

　　她已经忍不住连吃了四个，直到杜李氏限制她才依依不舍的看着还剩不少的包子，一边可怜兮兮的回味口中的余味，只是那顷刻间就好像尝了千万种味道。

　　安宁正抱着康康坐在旁边的长椅上，端着一碗清汤给他配着吃。

　　其余人也是满脸感慨和无法理解的看着她，不明白她怎么就有那么巧的心思能弄出这样的东西，太神奇了。

　　哪怕一味阁只是售卖这种包子，他们敢打包票，也绝对大火！

　　卫斯辰已经连吃了十多个，嘴巴现在还没有任何放缓的趋势。

　　他眯着眼看安宁，眼底流光闪动，就像一只餍足的凶兽，盯着周边的猎物，思考着下一顿怎么下口。

　　安宁闻言只是笑笑，端着药膳慢悠悠的吃着。

　　这药膳是陈大夫每天给她炖好送来的，里边有一股浓浓的灵气，和空间的泉水和蔬果很相似。

　　那些灵食材却是北堂钧提供的，安宁也没拒绝。

　　八月中旬，天府对面闭门装修了十多天的酒楼终于开门。


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