烈酒2

　　“悠，快，你真的可以酿出更好的酒？”李玉海两人见他吃完，迫不及待的问道。

　　“大伯，三叔，你们放心吧，我酿的酒绝对比现在的好喝。”清悠看着激动的两人，失笑不已，他们对酒的热爱真不低啊。

　　“悠，那你准备用什么来酿？”李老爷子问了这个关键的问题，对于两个猴急的儿子只想不认识。

　　“明大伯去镇上的米铺帮我买高粱和谷糠回来，咱们就用这个。”清悠出了她的想法。

　　“好，没问题。”李玉海一听，立马精神奕奕的应下。

　　第二一大早，大伯早早出发去了镇上，把东西买回来直接拉去了酒坊的仓库放好。

　　清悠叫来三个师傅，让林师傅做管事的，带着他们看了一圈酿酒的地方，指着地上的几个大坑和那几套大翁和缸，“这是用来蒸馏的地方，用这个方法酿出来的酒要比现在的度数高上很多，第一次酿的时候我会跟着你们一起，等酿出白酒，也就是烈酒后，以后就由你们负责酿别的酒了。”

　　“三姐，不知蒸馏为何？”林师傅提出了疑问。

　　清悠也是根据书中谅解的方法让建酒坊的人按着方法做出来这里的，听他这么一问，也知道他们不了解，就把蒸馏的原理和他们了一遍，听的三人两眼放光，恨不得马上试验一番。

　　“你们放心，既然你们来了我们家，我们就不会亏待你们，但我也希望你们不能把酒坊的事告诉任何人。”她知道他们之前的待遇肯定不错，突然来到这里心里多少有点不舒服，但既然来了这里，她就要他们绝对的衷心。

　　三人听了之后都恭敬的应下，他们的卖身契都已经在李家手里，以后便是李家的人，自然不会把酒坊的事告诉别人。

　　搬来高粱和谷糠，把后面的溪水引了进来，酒坊就开始酿酒了。

　　首先把所有的材料混合酒曲一起蒸煮，然后在晾堂不断的搅拌，再拌入酒曲一起放进酒窖发酵。

　　清悠看着三人熟练又麻利的动作，不禁竖起了大拇指，“不愧是经验丰富的师傅，接下来就等着发酵程度合适，等着蒸馏了。”

　　“三姐放心，我们都喜欢酿酒，这都是我们该做的。”林师傅代表三人表态，一脸笑意的看着清悠。

　　虽然没有和三姐的家人接触过，但能教出这么亲和的姐，他们也不会差到哪里去，而且这里山清水秀，什么都不用操心，住的地方也舒适，能来这里是他们的好运气。

　　“悠，酒酿好了没？”大伯从外面走了进来，从镇上回来后他就盼着了，现在忍不住想过来看看。

　　“大伯，哪有那么快啊，从今开始还得有十来左右，等发酵好了还要蒸馏，等蒸馏了才行呢。”清悠无奈的看着着急的大伯，再心急也得等着不是。

　　“啊？这么久啊？好吧。”李玉海一听，顿时失望了，还得等这么久啊。

　　“大伯，心急吃不了热豆腐，咱们要想喝好酒，那就得耐得住等是不。”清悠好笑不已，大伯比自己还急呢。

　　“嘿嘿，我这不是想快点尝尝咱们悠酿出来的酒么。”大伯不好意思的笑了笑，他是有些心急了。


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