第三百二十三章 泡茶

　　而要泡好茶，也是一门艺术与技术。

　　泡茶得用真水，《茶疏》里写道：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”

　　可见，在饮茶的艺术中，对水的选择是一个多么重要的部分啊。

　　卿酒看到一个茶具里装有水。

　　拿过来闻了闻，“这水……”好像是……

　　老太太想道，“你还识水？这就是玉泉山的玉泉，用来泡茶，可是再好不过了。”

　　卿酒嘴角抽了抽，老太太，这水可不是随便可以得到的。

　　这玉泉，是一泓下的名泉，而且它的发展历史悠久，玉泉曾经也是宫廷帝后饮的御用泉水。

　　可见它的珍贵和水质的好。

　　被称为“下第一泉。”

　　卿酒看到了玉泉，心里也是痒痒的，自己现在好想喝啊。

　　自己还是第一次喝用玉泉水泡的茶。

　　那滋味，肯定会很享受吧。

　　老太太看着卿酒泡茶时熟练的手法，心里不由赞叹。

　　这修养也是很好的。

　　卿酒把泡好的茶给奶奶。

　　“奶奶，请喝茶。”

　　老太太早就闻到茶香了，可是，她知道，泡茶得合适才可以喝。

　　卿酒也端起一杯，喝了起来。

　　这茶具，也是巧的，看起来好像是古董。

　　卿酒对这些不了解，茶得陪好的茶具。

　　想来，老太太这里的茶具肯定是很好的吧。

　　卿酒不知道，老太太这里所有的茶具，包括他们所坐的垫子，都是古董。

　　那珍藏价值，已经不能用钱来衡量了。

　　老太太喝了一杯后，卿酒为她再倒上一杯。

　　老太太这次没有喝，而是看了看。

　　卿酒知道这是三看。

　　所谓三看，就是三看三闻三品三回味中的三看。

　　一看干茶，二看汤色，三看叶底。

　　然后老太太闻了闻。

　　随后，老太太才拿起茶杯，一品了一下。“嗯，火候是足火，还不错。”

　　再二品，感觉茶在空腔慢慢流动，带着芬芳。

　　“……”

　　一系列下来后，老太太开始回味起来。

　　“口感清淡，品完在味蕾中还有芳香，清香袭人，清淡微咸，怎能让我不爱。”

　　“好茶，好茶。”老太太连连称赞。

　　卿酒笑了笑，等够得到老太太等喜欢那就好了。

　　自己也喜欢这茶。

　　老太太突然问：“你对茶有研究？”

　　卿酒微愣，好像是没有的，自己在谁谢，只是偶尔喝个茶。

　　但是，自己对这茶这么熟悉，老太太也以为她对这方面有研究

　　卿酒摇头，“我不记得了，可能以前是对这方面有研究吧。”

　　老太太也是知道，卿酒的记忆，没有了。

　　好像还是自家孙子所希望的，不想让她记起来呢。

　　“那你对茶，有什么感想。”

　　卿酒认真沉思了片刻，道：“茶，很早就出现了，在漫长的岁月里，茶滋润了人们的生活。”

　　“洁性不可污，为饮涤尘烦，此物信灵味，本自出山原。”我想，这是对茶最好的赞美吧。

　　老太太哈哈一笑，“不错。”

　　仅仅一杯清茶，便已饱含世间的百态。

　　茶从不以高傲之态面对世人，无论贫穷复古，卑贱尊贵每个人都能享受它。

　　所谓茶道。


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