第一百八十一章 真有口福

　　苏麦现在已经能看着外面的日头估摸时间了，差不多的功夫就开始做饭。先把冬瓜排骨汤煲在砂锅里，然后红烧茄子。

　　红烧茄子做起来简单，锅里多加点油，油热把茄子放入锅中微微炸一下立即捞出，锅里的油盛出，留个底油爆香辣椒和蒜片，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、料酒和少许盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。

　　香兰片好鱼，把整好的南瓜拿出来和在面粉里揉面，趁着醒面的功夫帮苏麦烧火，顺带偷师，苏麦有几次还笑她该行个拜师礼了。

　　水煮鱼苏麦已经做了许多次了，十分顺手，转眼间已经做好淋了热油上去。就剩下一个农家炒肉，锅中倒少量油再下姜蒜末和少许洋葱爆香，苏麦挥铲子的空档和香兰话，“香兰，你知道上次你炒的炒肉为什么味儿不好吗？”

　　“不知道啊，我做出来好腻。”香兰一直没想通，自己做的时候明明和苏麦差不多的步骤，怎么出来的味道差地别呢。

　　“腻还不是因为油大，五花肉本身出油就蛮多的，你少放点油就行了。”苏麦话的功夫把五花肉倒进锅里，煸炒出油，等到肉变色开始卷起来的时候加入豆瓣酱、酱油、鱼露和少许盐，翻炒两下把青红椒和洋葱倒进去煸炒至熟，入味后即可出锅。

　　一会儿的空档面发好了香兰又是揉面，再把馒头上锅蒸熟。

　　看着苏麦熟练地放调料、挥铲子，香兰脸上一副崇拜的模样，“麦子，你太厉害了，我以前做菜是舍不得放油，后来发现油大好吃之后经常放很多油，倒是忘了五花肉自己也能出油。”

　　“你就是做的少了，做得多了就知道了。”苏麦知道香兰在家里下地干活儿还有做针线活儿多，因为做饭手艺不好所以下厨的次数不多。

　　香兰去外面喊人回来吃饭，苏麦就把做好的菜端上桌，冬瓜排骨汤连带着瓦罐一起端了上桌。人多家里坐不下，顾成就在院子里搭了一个凉亭，每都是在院子里吃饭。

　　没多久人都回来了，三三两两的坐下开吃，刚才香兰出去的功夫，苏麦又去后院摘了几根黄瓜回来凉拌，另外自己做的肉酱也拿了两罐放在桌子上。

　　自从在顾成家里做工开始，这些汉子们的饭量好像都大了不少，不知道是苏麦的手艺太好，还是顾成给的活计太重，总之一个个比在自己家里吃的多了很多。

　　“麦子，你这炒肉做的也太香了！”有人坐下了还没动筷子呢就开始感叹。

　　“是啊，我隔着这么远都闻到香味儿了！”大山人没到，不过鼻子却很是灵敏，早早闻着香味儿就知道了今中午有炒肉。

　　“顾成啊，你们家麦子，做饭可真的太厉害了，你可真有口福。”有和顾成熟悉的在打趣。

　　“谁不是呢？我昨不过和我媳妇儿了一句让她和麦子妹子学学手艺，就被骂了，嫌弃我爱吃不吃，不吃拉倒。”


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