172、产品分析
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“谢谢，谢谢袁总。”眼镜男点头致谢道，“袁总一番话，真是让我获益多多。”“袁勤业。”马丁发话道，“关于他们节目中的做菜，你有什么看法吗？”“暂时没有。”袁勤业边看视频边答道，“马总，观众看视频都是看，没有尝。只要菜做得好看，主播吃得开心就差不多了。从视频里我很难评价这些菜做得如何。”“有道理。”马丁对袁勤业的回答表示赞同。
袁勤业继续补充道：“现在只是节目刚开始，还没有开始投资投放宣发。如果要开始花钱做宣发的话，很多问题就不太好改了。”“是是是，一定改，一定改。”眼镜男只剩点头哈腰的份了，对袁勤业佩服得五体投地。这时，马丁问道：“对了，你之前说你们是想学习现在那个最红火的美食主播，李子兮，是吧？”
“是啊，马总。”眼镜男回头朝马丁点头回道，“我们就是希望能够再打造一个类似李子兮那样的头部网红美食主播，所以就组建了这么一个团队的。”“嗯。”马丁点头说道，“听上去有点意思。袁勤业，你能够帮我们分析一下这个学习李子兮的项目现在情况如何吗？我对这个项目很有兴趣，但是总觉得还有很多地方不够完善。”
李子兮是现在全网数据成绩最好的乡村美食主播。无论是在国内还是国外，她都是响当当的我朝风乡村美食主播，人气之高让人咋舌。李子兮也就是近两年火起来的，而且火的速度也比较快，后面的数据已经是以倍数增长了。现在李子兮已经成为了我朝网络的一个现象级主播，网上喷她和捧她的没日没夜激烈论战，进一步助长了她的曝光度。很多经济类和生活类UP视频也以评论“李子兮现象”来蹭一波热度。袁勤业闻名看了一些李子兮的视频，只是没想到现在居然碰巧还能够在工作中讨论一下。
袁勤业稍微思索了一下，理清了思路，说道：“李子兮能够火，首先颜值是非常重要的。”“呵呵。”听到这话，在场几个人都会心一笑。“说得庸俗一点，绝大部分网民，特别是男性，都是用下体看视频。高颜值是非常重要的敲门砖。即使是女性网民，也能够在观看美女主播节目的时候，在脑中产生一种莫名的共鸣感，幻想自己也能够化身成为和美女主播一样高颜值的人物。所以无论男女，高颜值都是很有用的。这点你们这个新项目还可以。”
“是是是。袁总所言极是。”眼镜男应和道，“我们挑选主播的时候，也是考虑到这一点。我们的这位主要的女主播，是从舞蹈学院百里挑一出来的美人。两个小伙子也是精心挑选的主播。这三位现在都是有心想向主播界发展，寻求机会。我们委托的星探选中他们过来应聘，就这么签约定下来了。”
“很好。”袁勤业说道，“三个年轻人形象很好。女孩子性格看上去非常活泼，挺外向，对节目拍摄非常适应，很合节拍，这都是好事。两个小伙子，左边这位也很能适应节目效果。而右边那位则略有一些生硬。其实这样也行。这样的话，三个主播能够显示出不同的性格区别。在以后的节目安排中，能够制造一些戏剧冲突。”“说得太好了！”眼镜男高兴极了。
袁勤业边看视频，边分析道：“我觉得你们不一定要完全照搬李子兮那样的模式。李子兮的节目全程都是非常文静文艺的。而且她的团队摄影剪辑技术非常强。虽然李子兮在节目中做的貌似都是农活和烹饪农家菜，但其实经不起细琢磨。”“啊？何出此言？”眼镜男很疑惑。
袁勤业笑道：“真正做农活的人，即使她长得再漂亮，也不可能像李子兮那样一直保持着干净啊。”“哦哦，原来如此，袁总说得很对！”眼镜男点头应和道，“确实，李子兮在视频中从头到尾展现出来的形象都很漂亮。真正的农民要是做农活，怎么可能会像她那样呢？”
“没错！”袁勤业点头道，“虽然说视频拍摄和剪辑可以将人物形象处理得很好，但她在视频里的形象确实过于唯美了。这才是吸引观众观看的先决条件。这种对高颜值的第一印象很重要，甚至是很多观众粉她的唯一原因。没人会去看凤姐在田地刨地挖红薯出来烤着吃的。”“哈哈哈哈哈！”袁勤业一番话把在场几个人逗得直笑。“啪啪啪”眼镜男兴奋得情不自禁的鼓掌起来。
袁勤业继续分析道：“李子兮这种以文静唯美为卖点的风格，对观众形成了过于强烈的第一印象，所以我个人不太建议你们完全照搬李子兮风格来做自己的节目，不然很容易被观众打上抄袭的标签，那样对于初期推广是很不利的。但是李子兮视频的很多细节都是值得学习的。当然这也是她背后的团队高技术的体现罢了。比如在烹饪过程中，在一些揭开锅盖，或者那些将某些食材从烹饪厨具中取出的时刻，以镜头特色加上剪辑，对观众形成很强烈的美食印象。这么说可能有点不太好理解，让我想个例子……”“嗯嗯！”眼镜男毕恭毕敬听着。
袁勤业终于想到了例子，说道：“就像是之前很火但是第三季搞砸了的《舌尖上的我朝》。舌尖的节目里最频繁出现的镜头是什么，不知道你们有没有印象？”“啊？什么啊？”李志国、马丁和眼镜男听到他的问话，面面相觑，一时半会都想不出来。袁勤业笑道：“出现最多的镜头其实是煮东西时汤水沸腾和发出的咕噜咕噜声音，不知道你们是否还有印象呢？”“哦！是啊！”三人异口同声道。
袁勤业说道：“这个煮食物汤水沸腾咕噜咕噜的镜头，就是舌尖的招牌镜头。类似这样的的还有炭火烧烤时，红火的炭火在黑色木炭上蔓延的镜头，以及一滴水滴落在一摊水面上形成波纹发出滴答声的镜头。这些镜头在展现的时候，在拍摄剪辑上下了大功夫。舌尖节目组应该制作了很多相关的采样，来剪辑进节目中去。其实我说的这三个镜头，只从画面上来看，并不是很容易搞清楚是否和当前节目内容涉及的食物有关，但是只要剪辑得当，就能够让观众觉得真实，非常有用，非常省时省力。”
“对对对！袁总这么一说，我就能想起来了！”眼镜男点头道，“确实，不知道怎么回事。每次看到煮汤沸腾咕噜咕噜的样子，我就觉得特别有胃口，特别能吃饭。”“这是因为我朝人民都喜欢吃热食。”袁勤业笑道，“热饭热菜热汤热茶，这是我朝人民自古以来的饮食习惯。我朝烹饪中，用水煮食物是很常用的手法，所以煮汤咕噜咕噜能引起观众食欲。”“那么……”眼镜男问道，“我们的节目也要做这样类似的镜头？是这样吗？”
“是，但是不能照搬舌尖。”袁勤业答道，“舌尖是叙事类的节目，李子兮是以文静唯美为主，而你们的节目恰好相反，是非常欢乐活泼的风格，所以你们的节目中，这种煮东西咕噜咕噜就需要注意处理好。”“是是是！”眼镜男点头道，“那，请袁总赐教，我们应该如何做呢？”
袁勤业答道：“我的建议只做参考哈。我觉得你们三位主播需要分工明确。比如偏文静一点的那位小哥，就负责洗菜切菜准备食材。活泼一些的小哥就负责帮厨，做一切打杂辅助的活计。最重要的美食烹饪一定要交给美女主播来做，因为美女主播就是你们节目的台柱子，必须来完成烹饪。美女主播在烹饪菜品的过程中，在遇到锅中翻炒和熬煮的时候，就要使用采样了。具体怎么用还需要看你们的拍摄剪辑团队功力如何了。”
“如果要对比舌尖的话，舌尖给炒菜在锅里的镜头时间绝对不会超过两秒钟，更多的是已经被炒好的菜品装盘的画面。煮汤的镜头则不然，咕噜咕噜的镜头画面时间远远长于装碗以后的时间。这就是舌尖对两种烹饪方法的取舍，节目组很清楚炒菜和煮汤最能够吊人胃口的画面是什么。”“是是是。”眼镜男点头道，“袁总说得很对，我都会记下来带回去给他们看的。”
袁勤业说得很兴起，指着视频分析道：“像你们这个香煎鲫鱼，说实话在菜品成品装盘以后的节目效果，我觉得就不太好。镜头和菜品的距离有点太远了，画面中的一半始终有美女主播。虽然说强调台柱子是没错，但是此时是最重要的展示菜品的时间段，菜品才是一切的核心。此时应该将镜头紧靠着鲫鱼，特别要讲究在香煎鲫鱼刚刚从锅里被倒到盘子上时，以最热乎的状态展现给观众。鱼皮被煎得焦香四溢，在热油作用下甚至有些滋滋作响。当然现实要拍出滋滋作响的样子很难，这些都是后期剪辑加上去的。一定要注意度，切不可过了。”
“是是是！”眼镜男答道，“我们一定会改进！”“并不是要和我说的一模一样啊。一定要有自己的想法。”袁勤业提醒道，“虽然在视频里展现出来的菜，观众吃不到，但是可以看可以听。三位主持人在菜品做好装盘以后，不但试吃菜的时候要表现出好吃兴奋的模样，还要主动去找米饭来就饭吃。湘菜主要是吃米饭，就饭吃这个动作是非常能够调动观众胃口的。在就饭吃的时候一定要表现得非常下饭非常美味，最好能够在节目中就将整道菜都下饭吃完，以剪辑的方式让三个主播把菜吃个精光。这样节目效果感觉会比较好。”
“哎呀，袁总真是……”眼镜男听到这么一顿分析以后，感叹道，“我真是走运，能够遇到马总袁总李总这样的大佬。真是三生有幸。”
“别急，还没完呢。”袁勤业思如泉涌一般，继续分析道，“菜品烹饪大概我就能想到这么多了。还有其他的很多细节，我能够想到多少就说多少。愿意追着美女主播看的绝大部分观众都是男性网民，说白了都是用下体思考的。视频下面的评论已经很能说明问题了。这么多叫老婆老婆的，所以这个系列如果人气能够拉起来，必定会出现类似刷老婆或者三位主播男女关系白学之类的人气话题。像这种话题都是节目非常重要的人气资源，一定要加以利用好。”。
“对对对。”眼镜男答道，“其实我们一开始就考虑到了这个问题。因为小男生小女生嘛，荷尔蒙分泌旺盛，总免不了会想很多事情的。那么，我们该怎么利用这种话题呢？是要炒作吗？”“呃，不要过分炒作，但也不能不问不管。”袁勤业想了想，分析道，“就像明星们都不能随意公开自己婚恋状况，你们的节目三位主播也要保持一定的微妙关系。只要人气上去，就肯定会有粉丝开始争论三人关系，然后就是各种扯来扯去的话题。这些话题以前是需要宣发专门去发帖带话题的，比较花钱。现在视频有弹幕，可以紧贴着视频播放发出，互动效果更好了。你们可以在三位主播的台词中稍微设计一点微妙的内容，增加观众联想。但是毕竟你们这不是综艺节目，所以一定要注意度。千万不要过度了。”
“没问题，没问题！”眼镜男应和道，“我们一定牢记节目的主题风格，不偏题。”“没错。”袁勤业分析道，“男女关系话题必定要由粉丝来发起，节目组专心做美食。如果可以的话，在两男一女组合以后，适当再加入一位美女主播，要一位文静一点的，要和现在这位活泼美女形成对比。以后会更加热闹。”
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