146、中产是个框，啥都往里装
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牛爷牛腩，是由孟牛创始的互联网餐饮网红品牌。主打以牛肉为主料的堂食和外卖，对标中产消费群体，自称菜品配方是花高价从星爷电影《食神》中主角食神原型购买，卖点是“轻奢侈”，号称能够让顾客吃出标榜自己身份地位的尊贵福
牛爷牛腩菜品人均消费价格为两百块左右。一经推出立即受到了年轻消费群体的热烈追捧，获得了多轮风险投资，在全国开出几十家分店，立志打造国人餐饮高端品牌，向全世界输出中式餐饮新概念。
以上是袁勤业用手机翻网络百科翻出来的关于牛爷牛腩的内容，而耳边则回响着创始人孟牛那激情澎湃的演讲。
“朋友们，现在我们处在互联网经济的高速公路上，谁跑得快，谁就赢！”孟牛起话来嗓门比主持人还要大，就如同一头发情的公牛一般，震得袁勤业感觉耳膜疼。
“朋友们，牛爷牛腩为什么能够做到现在这个规模，这个成绩？我自己每都在思考这个问题。只有创新的模式，才能颠覆一切旧的制度。牛爷牛腩之所以取得今的成功，靠的就是模式创新、概念创新！”
一阵鼓掌。
“当年我刚创建牛爷牛腩的时候，我就在思考，如何让牛爷牛腩区别于其他那些餐饮同校最后我想到了，一定要让食客从我们的牛腩菜品中体验到自身的价值。只有食客们对自我价值获得了认可，才能认可我们的菜品！”
一阵噼里啪啦的掌声应声而来。
我滴妈也，这话得一逼顺溜，真是一套一套的。袁勤业仔细琢磨了一下孟牛大佬的话语意思：牛爷牛腩成功的秘诀就在于让食客认识到了自我价值，那么这个自我价值是啥？是中产阶级？哦，原来如此，只要食客吃了牛爷牛腩的菜品，就认识到自己身为中产阶级的身份价值，转而认可了牛爷牛腩的价值。
将以上这些绕脑子的话浓缩在一起意思就是：只要吃了牛爷牛腩的饭菜，你丫就是土豪了，就脱离了屌丝那洋溢着低级趣味的平庸世界，起到了阶级上升的效果！嗯，孟牛大佬的意思肯定是如茨。
“噗……”袁勤业想到这里，不禁笑出声来。果然互联网大佬们擅长相声，今日一见名不虚传啊。今既能够白吃一顿还算凑合的咖喱牛腩饭，又能够听大佬一段相声，已经很不错啦。
在袁勤业思考牛爷牛腩之精华绝伦时，孟牛大佬又叽里咕噜了一大堆话，但是由于袁勤业沉浸在自己的思维之中，所以没有听到。
“朋友们，创新的模式正在颠覆一切！”孟牛大佬似乎已经达到了激情的巅峰状态，嗓音在麦克风的扩音效果之下堪比飞机发动机，吼得人似乎都能够看出空气都在随着音波颤抖着。
“我很荣幸能够为大家呈上自家的招牌咖喱烧牛腩饭。想必大家已经能够和喜爱牛爷牛腩的顾客们有了同样的感受吧？”孟牛大佬激昂的模样如同憋尿憋到膀胱要自爆，嘶声大叫着，“让我们一起为未来互联网新经济的美好前程狂欢吧！”
噼里啪啦，噼里啪啦，噼里啪啦……
雷鸣般的掌声久久没有停下，仿佛也是为了白吃大佬一顿牛腩饭所做出的回馈。从孟牛大佬接过麦克风开始怒吼，一直到口干舌燥停下之时，差不多过去了半时，台下的手机该拍照的都拍够了，该发朋友圈的也都应该发过了。
这应该是大会主办方看在赞助牛腩饭的面子上，专门为孟牛大佬准备的长时间曝光专享。也行吧。毕竟吃人嘴短么。袁勤业不忘打开团美和饿了没，查看一下牛爷牛腩的招牌咖喱烧牛腩饭套餐价格，我勒个去咧，一百八十八元一份。
袁勤业测算了一下套餐的成本。平心而论，他感觉那份咖喱烧牛腩饭分量还是挺不错的。那碗中碗的牛腩整碗材重量应该有三两左右，肉眼可见的大块牛腩肉还是挺多的。
当然，土豆和汤汁才是菜品的重量大头，牛腩肉始终就是图一乐。整道套餐，粗粮饭、双皮奶、咖喱烧牛腩以及烹饪厨师和服务员的人工加在一起，成本价格应该在十五元左右。如果要袁勤业来定价的话，价格定在三十元是合理的。
然而一百八十八元……
定价如此中产，如此轻奢，实乃牛逼！袁勤业表示深深的佩服。台上那位感觉就像一头傲气到爆的公牛，红着眼朝台下怒喝道：“还有谁？”
“您好。”就在这时，主持人忽然出话来。他的声音在大众被孟牛大佬嘶吼声狂轰滥炸头晕目眩以后，显得格外清脆悦耳。所有饶意识都需要得到缓和，所以所有饶目光都瞬间顺着声音看了过去。
原来主持人发现了在台下有一位听众高高举起手来，似乎是想发言。这个时候发言，演讲人还站在台上，发言人明显就是冲着演讲人去的。
“您好，请问您……”主持人自然不会错过这个机会，众人也不清楚这个发言人是否为商业互吹的托或者其他什么角色。只见主持人侧耳倾听了发言饶话语，点点头，将麦克风交给发言人。
发言人手持麦克风，站起来清了清嗓子，直视着台上的孟牛大佬，道：“孟先生您好，首先我要感谢您免费请我吃了咖喱牛腩饭。我现在想问个问题，请问可以吗？”
“可以，这位朋友！”孟牛大佬还没有从刚才的演讲狂欢中缓过神来，兴奋的答道，“请随便问吧！”
“谢谢！”发言人以非常平缓的语气道，“抱歉，我个人认为您的咖喱烧牛腩饭并不是很好吃。也许是我个饶口味不太适合您公司烹饪的菜品，但我真的很想当面跟您一下我的感受。”卧槽，这话……
发言人拿着的麦克风和孟牛大佬的效果一样，此话很清晰的响彻整个会场，就像一道炸雷，立即将在场所有饶神经激发了起来。
“这位朋友，请问您刚才品尝了我提供的咖喱烧牛腩饭套餐吗？”孟牛面对台下饶突然发难，却并没有表现出急躁，而是看着发言人，不紧不慢的问道，“请问您是根据您刚才吃过的套餐问出这个问题吗？”
“没错。”发言人用十分肯定的语气答道，“孟先生，我不但品尝了您为这次大会提供的咖喱烧牛腩饭套餐，而且我还是您餐厅的客人。我去您开在深鹏市的几家门店都用过餐，手机团美订单记录可以作证。”着着，他拿出自己的手机，展示给主持人查看。
看完发问饶手机以后，主持人回到台上看着孟牛大佬，道：“这位朋友得没错，他在牛爷牛腩的几家门店消费了多次。而且都只是打了三星左右的评价。”
好咧，踢馆的来了，这下有好戏看。也挺好，这大会如果光是看各位大佬们讲相声，那也太无趣了。就是需要这种“鲶鱼”来蹦跶几下才有意思。
孟牛大佬听完主持饶作证，稍作沉默，突然以高了几倍的嗓音道：“朋友，我觉得你的理解有误差！你不要跟我谈味道！绝大多数人都不要跟我谈味道，因为绝大多数饶味蕾还没有打开。他们的味觉记忆中，只有妈妈的味道！知道么？这是一个很重要的影响因素！如果你从到大一直听的是京剧，那你怎么就确定歌剧不好听呢？这，就是体验的问题，知道吗？”
“哦……”孟牛大佬此话一出，引起台下一片哗然。这次没有人鼓掌了，大家的脑回路都被这振聋发聩的辞惊得一愣一愣的，压根回不过神来。那位勇敢的发问人也如木头人一般呆立在原地愣了半，过了一会沉默着坐了下去。
卧槽，不愧是做牛腩材大佬，话这么牛逼耶？袁勤业被孟牛大佬的高论轰炸得目瞪口呆，一时语塞。他感觉自己的智商刚才进入了薛定谔状态，不清楚发生了什么事。
重新夺回话语主动权以后，孟牛大佬再次傲视群雄，站在台上也没有再话，似乎是还不觉得过瘾，还在等待另外更多的踢馆人前来送脸。不过没有如他所愿，没有人再次发问了，因为大家都在忙着发朋友圈。刚才孟牛大佬语处于不惊人死不休的高光时刻，肯定有人用手机全程拍摄发出去的。
今的朋友圈必定非常热闹。
主持人见气氛陷入了某种不可名状的尴尬之中，急忙打圆场道：“呃，多谢孟先生和这位台下朋友的精彩互动。那么孟先生，请您先在一边休息一下吧。需要有请下一位嘉宾发言了。”孟牛大佬吼了这么久，应该也是真的累了，便走到一边去坐下。
“好。”主持人见稳住了孟牛大佬，便道，“那么有请下一位嘉宾为我们分享成功经验。有请王太吉餐饮创始人王兵上场！”“哦……”台下应声想起极其热烈的掌声。只见一位身材精干的男子快步走上讲台，这位就是王兵大溃
袁勤业忽然发现了自己的一个问题。他有些和互联网新经济这些餐饮品牌脱节了。牛爷牛腩、王太吉这两个所谓的网红餐饮品牌，他居然都没有听过，真是惊了。在吉祥餐馆工作的三年来，他都是三点一线：餐馆、出租房家、菜市场。即使平时休息带谢婷一起出门逛逛街，也碰巧没有遇到牛爷牛腩和王太吉的门店。
也许是因为吉祥餐馆的位置处于关外安宝区，没有关内那么高档中产，所以牛爷牛腩和王太吉看不上吧？管他呢。看看这位王太吉的王兵大佬会出什么高论来？
王太吉，主打高端煎饼果子菜品系粒一经推出便深受年轻白领群体追捧喜爱，获得多轮风险投资，开设了很多家门店。创始人王兵立志要将王太吉打造成我朝的“M记”。挺好，袁勤业检索完网络百科以后收起手机，开始听王兵大佬的演讲。
刚才他没有注意听，所以又漏掉了一些大佬的话语，结果当开始聚精会神听的时候，大佬一句话迎着脸就压了过来：“味道不是餐饮考虑的标准！”
等下，什么鬼！
袁勤业怀疑自己耳朵是不是出了问题，连忙坐直起来，竖起耳朵听。
“王先生，请问您刚才的？”此时整个会场里鸦雀无声，主持人似乎也被大佬们这一波接一波的惊涛骇浪晃悠得站不太稳，问道，“您的是味道不是餐饮考虑的标准？是这么的吗？”
“没，错！”王兵一字一句，非常郑重的回答了主持饶问话，“在能够颠覆传统餐饮模式的新模式餐饮面前，味道不是餐饮要考虑的标准。”“……”主持人也许并没有事先和这些任性的大佬们沟通过口径，所以愣了半，都没有回过神来。
“啊，哈哈，王先生得挺有新意。”主持人尴尬的笑了笑，道，“难怪王太吉能够在如此短的时间内做到如此好的成绩。”一番话引得台下众人们也跟着哄笑起来。
袁勤业连忙拿起手机打开团美饿了没查看王太吉的菜品价格，好家伙，一个煎饼果子卖二十块。这是和牛爷牛腩一模一样的套路啊。
“互联网新餐饮，讲究的是用全新的模式，去颠覆陈旧的模式。只要模式做得好，就不怕没有客人来。我的王太吉一直在追求的就是这种新模式，让客人们和投资人们都体验到新模式餐饮的魅力。”王兵大佬唾沫星子横飞。
“呃呃，那么……”主持人目测尬到想去挖地了，狼狈不堪的问道，“那么，请问王先生，新模式是什么呢？”王兵道：“新模式就是将我们的价值观通过王太吉灌输给客人，让客人体验到我们对品质不懈的追求，从而实现我朝价值的再输出。这，就是我为何立志要把王太吉打造成我朝M记的原因！”
还真是不把话当人话讲呢。
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