043、《山口世界》主题餐
月薪：6000
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没有到过动漫游戏展会，没有想到过会有如此之多的漂亮小姐姐。当然也可能有很多女装大佬。“漫展最可怕的地方是哪里？”“是男厕所。”“唔……”
吉祥餐馆四人组一到展会场地，就被在门口排队的汹涌震惊了。这条队伍一眼望去根本就看不到边。四人背着大包小包从员工通道走进会场中，受到站在门口的主办人热情迎接。
“李先生你好！”主办人看到吉祥餐馆一行人，非常高兴，主动走过来向他握手。李志国为他一一介绍同行的三位。“哦，你就是你们店子的厨师袁师傅啊，你好你好，幸会幸会。”主办人同样热情的向袁勤业握手道，“你们的饭菜确实很有一套，我非常喜欢点你们的饭吃。”
袁勤业也客气的回道：“你太客气了，这是我们应该做的。”主办人指路说道：“来来来，请这边来。今天天气也很好，真是让人高兴。”袁勤业说：“好天气做好生意啊。”“好好好，哈哈。这边请。”一行人进入会场。
进入会场会后主办人直接带他们来到属于他们位置的厨房台面。这里实际上是一个临时搭起来的摊子，不过贴心的是，摊位边上有洗手间，地上还有排水沟，不远处就是一个巨大的垃圾箱。
主办人指着摊位说道：“李先生，这就是给你们店子准备的位置。咱们会场很大，给餐饮合作商留了足够的位置。”李志国看了看，点头道：“真是非常齐全的设施。今天咱们可以大显身手。”
主办人好奇的问：“李先生，今天是山口世界主题餐，请问你们要做点什么呢？”
李志国看了一眼袁勤业，笑而不语。袁勤业说：“请放心，我是《山口世界》的玩家，懂。我已经准备好了。”李志国接着说：“抱歉我们想先保密，毕竟今天还是有比赛的。”主办人点头，便走开做其他事去了。
就在这时，时间已经到了九点，展会开门，排队客人们开始进入会场中。汹涌的一涌进来，会场就立即变得嘈杂起来。五颜六色的cos爱好者也纷纷摆起了造型，引来围观者们手机拍照围观。
《山口世界》在本次展会里租下了非常大的展位，挂起了漂亮海报。这次的《山口世界》是为了给自己开的新版本和怀旧服做宣传。作为一款已经营运更新了十几年的老网游，《山口世界》显露出明显的疲态，无论是游戏内容，还是剧情世界观，甚至在营运上，都越来越遭受玩家们的批评和质疑。其中原因非常复杂，很难说清楚。
但是瘦死的骆驼比马大，作为全球顶尖的网游，人气仍然是不容小视的。从怀旧服开服的盛况就可以看出来，玩家们仍然对最初的版本报以极大的热情。这绝不仅仅是人刻意怀旧，而是多年来对新版本内容失望疲倦的结果。那么《山口世界》主题餐应该怎么做呢？袁勤业早就想好了，就要紧扣怀旧！
既然要怀旧，那就要做《山口世界》里最初版本里最经典最有名的菜品。做什么？当然是龙息辣椒和美味风蛇啦！“袁哥，你确定要做这两菜？”李志国问，“这两道菜该怎么做啊？”袁勤业说：“没关系，咱们要融会贯通，玩一把中西结合。”
龙息辣椒，从游戏图片里看是一碗食品，上面冒着热气。吃了这个菜肴的玩家会喷火，效果十分壮观。从这些方面来看，龙息辣椒首先就是要有辣椒，要以辣味为主。根据西餐烹饪习惯，这道菜应该是带汤汁的什锦烩菜。
带辣味的什锦烩菜，不可能是素菜，必定以荤菜为主料。胡萝卜、洋葱、番茄这些西餐常用蔬菜必不可少。红辣椒必不可少，需要那种有一定辣度的红尖椒，但必须严格控制用量，避免过辣。肉主要还是用猪肉，袁勤业最喜欢吃猪肉，决定使用烧红烧肉的五花肉。
事实上，做到这里就可以看出来，袁勤业决定把龙息红椒做成类似东北乱炖类型的炖菜。首先把胡萝卜、洋葱、番茄和红尖椒切丁，注意去除辣椒籽。再把五花肉切城小块。热锅，先将五花肉块入锅翻炒，炒熟的同时还将肥肉中的油脂逼出留在锅中。这点很重要，不把五花肉提前炒熟，直接做烩菜会很肥腻。
把五花肉块出锅备用，将那些切碎的蔬菜丁入锅翻炒炒熟，用五花肉留下的热油为蔬菜丁们增加滋味。用料量一定要足，因为这是烩菜，不是做汤，汤汁的量需要严格控制。蔬菜丁炒熟以后，放入五花肉，然后放开水一起烩煮。番茄天然的红色素很快就将整锅烩菜熬成了红色，看着十分诱人。当蔬菜丁们被熬煮得软烂融在一起以后，撒入各种调味料，胡椒和醋必不可少，在烩菜汤汁表面撒上葱花。
出锅，一锅色香味俱全的辣味炖猪肉完成，这也是龙息辣椒的中西结合版。然而要吃这道菜，也要分中西吃法。两种吃法不能混在一起，要分开。
西式吃法：将马苏里拉奶酪磨成细丝，放在锅中加热化成奶酪浆。如果客人希望吃西式，舀一碗炖猪肉，在上面浇上一勺热乎乎的粘稠奶酪浆，再配上买来的法棍切片，就是一份韵味十足的西式烩菜。
舌尖首先接触到浓郁奶香的黏滑，然后就是牙齿和蔬菜丁、五花肉块一起共舞狂欢。将法棍切片放入汤汁中饱吸一顿，吃起来既薄脆又鲜美。辣味是点睛之笔，严格控制用量的红尖椒提供了恰到好处的辣度，和胡椒、醋一起构成刺激舌尖味蕾的三重奏。
中式吃法：煮一锅开水，将细红薯粉准备好。客人想吃中式，舀一碗炖猪肉，将细红薯粉下开水汆烫一下捞出下到烩菜之中即可。袁勤业坚持这道菜中西结合是对的。在烹饪的时候不要偏西餐提前放奶酪，保证了菜肴汤汁的单纯，这样就给中式吃法留下了足够的回旋余地。
细红薯粉被汆烫得恰到好处，既柔软又有一定韧性，吃起来十分q弹。炖猪肉的菜肉和酸辣味完美配合了细红薯粉的柔韧，吃起来如同吃麻辣烫一般爽口痛快，让人大汗淋漓但又忍不住再买一碗。
展会上卖品的价格都会比较贵，这两种烩菜只一小碗都可以卖40块。龙息辣椒搞定了，接下来要做美味风蛇。美味风蛇是《山口世界》里一款奇特的菜品，吃了的玩家会随机变成海盗和忍者外观。在各版本中这道菜品都很受玩家们耍花样的欢迎。
袁勤业的想法是美味风蛇只能取其名字，还是要以美食来让客人们满意。美味自然不用多说，风蛇这个现实没有，要用什么食材来代替呢？用香肠，实在没有别的更加合适的食材了。香肠是细长一条，形状和风蛇有点相似。这也算是两者的唯一联系吧。
由于摊位限制，不能用烤的。袁勤业决定用煎香肠来表现美味风蛇的主题。不用火腿肠，用灌肉的熏制腊肠。先将香肠切两段，然后在上面划一刀深口子，放入开水中煮。
这步很重要，由于熏香肠加了很多盐和调料，而且压得比较紧致，用料肥瘦肉都有，所以直接吃会又咸又腻。一定要先在开水中煮一下，把多余的油脂盐分尽量煮出来，同时还能让香肠肉质变得蓬松，煎起来口感会好一些。
当煮香肠的水变得油花四溢，还浮着一片香肠里渗出来的调味料时，用筷子夹起来捏一捏试试质感。肉质松软就可以出锅了。炒锅里放油，待热锅以后放入香肠开始煎。熏香肠本身就已经经过了加工，前面又煮熟过，所以这里只需要把表面煎得焦香即可，不用煎太久。
接下来要做重要的调味酱，黑胡椒酱。烧开水，将切好的胡萝卜丁和番茄丁如果翻炒，加开水，加入盐，放入黑胡椒粉，放一些芡粉略勾芡，将黑胡椒酱煮开即可使用。
将煎好的香肠切成更小的一段段，放在小纸碗里，淋上黑胡椒酱，就成了袁勤业设想的美味风蛇主题菜品。焦香迷人的熏香肠配上肉食佳侣黑胡椒酱，就成了一段佳话。那黑酱色的黑胡椒酱淋在煎香肠上，将香肠变成一条条形似风蛇的美食，看上去也挺像那么一回事呢。这就是美味风香肠！
好咧，两道《山口世界》主题菜品完成！四人品尝以后交口称赞。接下来就要接受食客们的检验了。
李志国忙完以后马上拿起手机看微聊，似乎很迫不及待，非常兴奋。彭涛拍了一下李志国说：“哟，也还没开始呢。就已经等不及了是吧？”袁勤业好奇道：“怎么了？”彭涛指着李志国的手机说道：“老李这家伙认识了一个漂亮小姐姐，加了微聊。听说那妹子是学生，今天正好也来这边玩cos。”
就在这时，李志国高兴得大喊道：“来了！”百度一下“冲吧厨神杰众文学”最新章节第一时间免费阅读。
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