第二百五十七章 正式营业

　　八月中旬，宋国的皇帝刘义隆登基已经满一年。所以这绝对是值得纪念的日子，而八月十五的中秋原本也是他登基以后举行的第一个正式节庆宴席。

　　本该吸引着全都城饶注意，不过这份关注和热度确实被提前了。贺安她还没有意识到，自己在邀请玩刘义隆，司空徐府，大将军府，中书令府，太傅林府之后，酒楼的试营业入场券是一票难求。

　　当日为了安全起见，一楼不开放，只开放了二楼的雅间。因为司空府和大将军府邀请的人比较多，各两桌。最后十个包房就只剩下三间，却在试营业开始的前一全部都预订了出去，朝中大员通过各种关系找到贺安拿下了入场券。

　　分别是御史台的钟大人，都城刺史王大人，和中领军到大人一家。都是都城权贵，拥有很大的影响力。这些人贺安也全部都见过，就爽快的做了这个顺水人情。

　　因为是宴席，播提前两就排好了送进了宫里和各府，但是许多菜名并非宫廷菜也并非官府菜，没人能跳得出毛病，就这样定了下来。

　　所以当也不算太忙，因为准备的午宴，贺安也没时间亲自去厨房查看。幸好厨房也没什么担心的，贺安便把全部的心思放在接待贵宾上。

　　剪彩仪式，金钟轰鸣，外围站满了围观的百姓，禁军防御之外，水泄不通。八月十四赫然成为全都城最热闹的日子。由刘义隆亲自剪断红绸，意味着这酒店正式进入试营业。

　　这一酒楼是全免费的，当然也只限于被邀请的达官贵人们。贺安感觉自己是这个时代最牛逼的人了，酒楼能请来全下最有权势的人都汇集在一起，想不火都难。

　　皇后的轿撵来得有些迟，这有些超出贺安的预料。各府的菜几乎都上齐了，因为皇后未到，所有人也都不敢动筷子。

　　贺安站立在酒店的门口，终于等来了皇后的金色凤撵，众臣子也纷纷赶来迎驾。贺安作为今日的宴请的主人也亲自去到轿撵前迎驾。

　　那个从深宫里走出来的雍容华贵的女人，自从上次在宫道上与贺安起了冲突。贺安被掌了嘴，皇后便被禁足。之后贺安不曾再见过她，其实今她能来，也让贺安有些意外。

　　作为皇后娘娘的假想敌，贺安却只能三缄其口，不能为自己辩解，这是她对刘义隆的承诺。却让她与母仪下的女人注定成为无法成为朋友。

　　“你知道吗？禁足的那些日子我也想明白了。我是中宫皇后，你甚至连宫里最末等的侍寝宫女都算不上，没名没份。我犯不着跟你这样斗。”

　　扶着贺安的手腕，皇后冷不丁的冒出了这一番话，当然除了近旁的侍女也没人能听到。

　　“皇后娘娘这样想就好了，毕竟你才是宫里的女主人，那是你的地。而我只能是这酒楼的主人，外面的地才属于我。”贺安不慌不忙的回答道，当然这也是她的肺腑之言。

　　各府的姐、夫人也已经到齐了，甚至比去年的宫廷宴还要热闹。然而酒宴早已成为了一个形式，虽然菜肴味道也都不错。这里也成了都城里名副其实的名利场。

　　贺安作为组局者，也颇有些无奈，全程周旋在各府大人物之间。

　　所有的人中，唯独少了谢府的人，而今中领军府的主人也已经易了主。四大辅臣也只有谢晦不在，而檀道济如今领兵在外，可家里还是来了不少人参加。不过一年时间，时移世易，这个中的变化却多少有些凄凉。

　　跑堂的店二，每上一道菜都会唱念一遍，“白玉碧螺虾仁”、“蟾宫松鼠桂鱼”、“白莲蜜汁火方”“朱颜樱桃肉”……每个名字都很新奇，做法也是十分奇特。

　　加了蔗糖提鲜的鳜鱼别有一番风味，且外形似松鼠。淋上热油，发出松鼠的“吱吱”叫声。连一向话少的刘义隆都站起来拍手叫好。

　　每道菜，都有一个典故，贺安充分发挥自己的记忆和想象力，经过她的一番夸张辞，自然又为这些菜肴增加了些许不一样的意义。

　　当然也有人吃不惯，这种新鲜发明的口味，偏甜的做法其实是到了南宋以后才开始形成的口味。自然有些不习惯，贺安便让大厨保留了几道都城里受欢迎的官府菜式。

　　不过味道都是一等一的好，食材的选取也是更加的精选。在没有辣椒的南北朝，做苏州菜无非是最好的选择了。

　　酒楼的酒，也是贺安自己酿造的，她去了建康城里所有的酿造坊看了一遍，这酿酒的工艺与北方的魏国相比已经进步很多了。可是与贺安的要求相比，还是差了许多。陈旧的工艺自然是达不到这个要求，贺安时候曾经在酒坊里呆过，看过大人们酿酒，其原理也是都知道的。

　　经过半个月反复的实验，贺氏独创的桂花酒，就横空出世了。她将酿造的秘方交于徐羡之，让徐记坊来承接自己的单子，除了是对他们设备工艺的放心，另一点则是不用担心自己的秘方轻易泄露出去。毕竟她希望独特的桂花酒，也只能成为金陵味轩的招牌。

　　席间的表演，在靠北的方向，有一个舞台，这个是贺安当初在设计这个房子的时候。特别要求保留的，所有的包房打开窗户就可以看到舞台上的表演。

　　表演的女子模样清秀，并非从花船里请来的花魁，而是酒楼里普通的卖艺姑娘。经过贺安的调教，她已经会了许多的曲目，包括贺安当初的那些成名曲，她也是都会的。

　　不同于秦淮花船上的那些艳艳之词，贺安选取的都是一些雅俗共赏的歌曲。《贵妃醉酒》《霸王别姬》《庄周梦蝶》《雨霖铃》，每一个名字都很特别。

　　贺安声称所有的词曲都只能在金陵味轩里听到，觉无模仿外面流行的词曲。除了菜品，这里的歌舞表演就是另外的一大特色。

　　这一招的收效果然不一般，就如同自己当初随便弹唱一曲就能成为整座都城里争相模仿的经典。文人雅士，达官贵人亦不能免俗。

　　媚俗是贺安对于这个酒楼的定义，若真做高雅的东西。她觉得凭自己也做不好，毕竟自己只是一个二十一世纪的导游。只能依葫芦画瓢，做个搬运工。

　　但就是这样就已经足够的了，食客们脸上洋溢着满足的光晕，抽光交错中，相谈甚欢。


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