第五百九十七章 白萝卜烧狗肉

　　徐青莲在翠花洗狗肉时，迅速烧了一大锅热水。

　　总之，徐青莲不怎么吃狗肉，但不管什么时候，徐青莲还是承认狗肉味道很好。

　　当她还是个孩子的时候，她尝过一次。后来，徐青莲看到了警犬搜救犬。徐青莲从此拒绝再吃狗肉。

　　然而，很明显，田家的人，包括田家村的人，甚至说大多数人不关心这些。

　　这里的牛肉比较贵，因为在本朝有一条律法，牛是不能杀的，所以价格每天都在上涨。

　　至于狗肉，虽然不便宜，但是有很多其他的方式可以买到。

　　就像徐青莲一开始怀疑的那样。

　　对许多人来说，偷别人的狗是很平常的事。

　　“洗好了。”

　　当徐青莲的开水开始翻滚时，翠花那里已经洗净了一大盆狗肉。看起来不像以前那么血腥了。

　　徐青莲点了点头，直接把狗肉倒进锅里，开始变白。

　　这是一个非常必要的步骤，它是不可能被省略的。

　　当狗肉基本上煮熟了，徐青莲把肉从大锅里拿出来，让翠花淘净锅里的水。

　　“红辣椒，干辣椒，八角，香叶，萝卜，不错。”徐青莲看着桌上的各种食材。虽然它们与柳府厨房不同，但它们是基本的食材和配料。

　　徐青莲今天要做白萝卜烧狗肉。

　　这并不难，但它的味道是无可争议的。

　　在这道菜里要注意的一件事是它必须是热锅和冷水。

　　来点黄酒。

　　煮熟的狗肉被切成小块扔进锅里。

　　这一次，将放入大蒜和生姜一起煮。

　　“翠花，你给我切十多块肥肉。”徐青莲因为看着火煮这锅肉，吩咐翠花去做。

　　“它有多大?”

　　“看看它。试着变得更大更肥。我一会儿需要靠油。”徐青莲看着大铁锅对翠花说。

　　“靠油，我知道。”翠花了解了徐青莲的情况，于是她拿起菜刀，到厨子的案子上去取肉。

　　她也平静下来了，自己的事自己做，不要迟延。

　　总之，她们是来帮忙的。这些人仍然有工钱。她们比这些人好!真想吵架。这是田家村。谁害怕。

　　翠花也没客气，来到案子前只要挑出最肥的肉然后拿回去。

　　“你觉得这个怎么样?”翠花高兴地望着徐青莲，得意地摇着手里的肥肉。

　　“是的，我想是的。这就是。”徐青莲对肉的肥肉很满意。

　　狗肉可以出锅了。

　　徐青莲赶紧把肉捞了出来。

　　再次清洗锅后，把翠花割下的肥肉放进去，开始煮。

　　当所有的油都被徐青莲榨出来时，肥肉的颜色变成了金色，徐青莲把狗肉倒进锅里。

　　当狗肉和肥肉的味道释放出来后，徐青莲让翠花给她磨一些冰糖粉，然后放进去。

　　当狗肉和冰糖充分搅拌在一起时，将狗肉和肥肉下的油暴露出来，并加入辣椒等准备好的香料。

　　事实上，我们应该在这道菜里放一些酱油，但是这里除了徐青莲和国外没有酱油。田家是不可能有这么稀有珍贵的调味品的。

　　徐青莲打算将就一下。虽然少点酱油的味道比以前差了，但这些人之间绝对没有可比性。他们吃不出好。

　　徐青莲对自己的手艺也很有信心。即使没有酱油，这道菜的味道也不会差。。

　　“水。”徐青莲看了看火候差不多的时候，翻炒的味道很均匀。到了时候，她吩咐翠花加水。


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