第575章 讲话

　　姜老全神贯注的烹饪着，每一步都用尽全力！

　　时间一点一点过去。

　　除了姜老外，厨房里的其他人其实更加忙碌。

　　姜老年龄太大，烹饪过程中，很多步骤都是由厨房里的其它厨师代为完成的。

　　当然，即便是代为完成，姜老也一直在一旁看着，什么时候该做什么，做到什么程度，姜老全程盯着。

　　而涉及到调味、火候的掌握等重要却又不重的环节时，姜老则是会亲自动手，绝不允许旁人插手。

　　“姜老，那边的菜肴已经上蒸锅了。”一位厨师说到。

　　这些平日里都是掌勺厨师，对厨房里的帮厨呼来喝去的人物，如今全部成了姜老的帮厨。

　　但是这些厨师没有一个抱怨的。

　　“我知道了，你盯着蒸锅，等十分钟后告诉我。”姜老表情严肃的说到。

　　“是。”

　　…………

　　丰和楼大堂里。

　　“你是叫江阳是吧？”任鹏程明知故问到。

　　“嗯。”江阳轻声应了句。

　　经过最开始的震惊，江阳已经平静下来。即便这中年男子是新任厨师协会总会长，那又与他何干？他又没什么求他的，所谓无欲则刚，没有所求，自然也没有什么需要敬畏的。

　　当然，必要的尊敬还是要有的。

　　“我看过你比赛，厨艺很不错。”任鹏程说到。

　　实际上他对江阳的关注并不多，那时候他忙着去得到通往大师之上的方法，对于全国青年厨艺大赛没有太过关注。不过他说看过江阳比赛，倒是也不算说谎，他确实看过两场比赛。

　　“您过奖了，我厨艺还有待提高，不敢说好。”江阳说到。

　　哪知任鹏程竟然赞同的点头：“不错，知道自己还需要提高就好。”

　　江阳一时语塞，他虽然这样认为，也这样说出来，可是这赞同的话就把天聊死了啊！

　　“师……姜老是一个很好的老师，你可以多向姜老请教。”任鹏程突然说到。

　　江阳愣了一下，他不知道为什么任鹏程会没头没脑的突然这样说。

　　“我知道的。”江阳点头应和。

　　任鹏程微微笑了笑，笑容很有亲和力。

　　江阳对这位新任的厨师协会总会长挺有好感的，一开始进门时的帮助，现在的聊天，都让江阳对任鹏程好感提升很快。

　　任鹏程没有继续和江阳聊下去，他闭着眼睛，似乎在闭目养神一般，可是眼珠子却频繁的转动。他在思考着，思考着一直困扰他的问题。

　　江阳也闲下来观察着周围，这是一场他从未参加过的宴席，他想要看看这宴席与其它宴席不同的地方在哪儿。

　　时间慢慢过去，很快便到了中午，还有二十分钟便到了开席的时间。

　　这个时候，穿着一身雪白、一丝不苟的厨师服，戴着高高的厨师帽的姜老迈着稳健的步伐，一步一步的走了出来。

　　姜老一出现，现场马上收了声，原本声音就不大，现在更是安静。

　　姜老没有停留，径直走上中间的舞台。

　　他拿起话筒，环顾四周，目光锐利而又不显得咄咄逼人。

　　“感谢今天大家来参加我的封刀宴！”姜老开始说话，第一句便是这个。

　　“我从十六岁开始学厨，到如今已有六十六年的时间。也就是说，我从事厨师这个行业有六十六个年头，一共两万四千多天。人生有多少个六十六年？”

　　“这六十六年里，我经历了太多，从一个厨师学徒成长为一位厨艺大师。时间过得太快，我依稀记得当初我在厨房里彻夜练习的时候，那段时光仿佛还在昨日。我也记得我刚刚成为厨艺大师的时候，那种意气风发，至今也记忆犹新。也有失败和灰暗的时候，有过巅峰高光的时刻，自然也有处于低谷悲伤的夜晚。六十六年的时光，犹如一场梦。”

　　“好了，话题有些扯远，人老了就总是忍不住回忆过去。”

　　“今天，我决定封刀，从此退出厨师界。做出这个决定的时候，我心里亦是难受的。直到今天，我才恍然原来我还舍不得离开这个行业。”

　　“然而，国家都有退休年龄，我这个年纪，早就应该退休了。此刻举行封刀宴，已经是我厚着脸皮不愿离开的结果了。我这样的老人，早就应该退下舞台，把更大更广阔的空间留给年轻人。我也应该去享受一下老年人的生活。”

　　“再次感谢大家来参加我的封刀宴！也谢谢这么些年来，各位同行对我这个老头子的照顾和厚爱。今天，我备了一桌宴席，感谢大家。此宴过后，我再也不是一名厨师，也不在从事这个行业。”

　　姜老的话在大堂里回荡着，大家仿佛看到了一位厨师的一生。从接触到辉煌，那波澜壮阔的一生。

　　现场掌声雷动，足足过去十分钟，掌声才停了下来。

　　江阳有些不舍，姜老是一名值得尊敬的长辈，也是一名极为出色的厨师。这样一位厨师退出厨师圈子，是一种损失。

　　“谢谢大家！”说完，姜老放下话筒，好不留恋的走下舞台。

　　他穿着一丝不苟的雪白厨师服，干净的像是去参加晚宴一般。高耸的厨师帽，如同一柄利剑直插天空。

　　姜老朝着厨房里去，他这会儿出来，也是好不容易空出来的时间。

　　原本他并不想出来讲话的，可是余其权极力劝他出来说几句，厨房里则是由他们暂时顶替着。

　　姜老并不放心，于是匆匆说了几句便离开。他必须要回到厨房里盯着，他才放心。

　　大堂里的气氛有些怪怪的，大概是因为一位值得敬重的厨艺前辈即将离开，心里有些不舍吧。

　　厨房里。

　　“摆盘，快摆盘！”余其权急匆匆的吼道。

　　“你，你，还有你，快过来摆盘。”余其权随手点了比较空闲的几位厨师。

　　众人闻言皆动起来，该摆盘你摆盘，该准备端菜的在一旁待命，只等摆盘完成，即可在第一时间把菜肴送到客人桌子上。

　　摆盘很快，但确实必不可少的一步，没有好看的摆盘，菜肴的档次都要下降一个层次。

　　“好了，我们摆好了！”摆盘的厨师几乎同时说到。

　　“传菜！”余其权一声令下，早已经等候在一旁的人员马上就开始行动起来。


　　(https://www.xdingdiann.cc/ddk211898/1621521.html)


1秒记住顶点小说：www.xdingdiann.cc。手机版阅读网址：m.xdingdiann.cc