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172烹饪


  “还别说,对于这个东西呢,我是真的有过研究的。所谓的‘范儿‘呢,其实其实它就是一种气质所在!然后呢,又超远了仅仅是气质这个范围,比方可以引申一下,就是气派啊!气场啊!风度啊!风范之类之类的,明百否。”

  结果朔风点点头,却又摇摇头:“可是为什么气质还能延伸到风范呢?不是很懂。”

  “哈哈哈。”

  我眯缝着眼睛得意的笑:“这个若是讲起来的话,就很有一番滋味在里头了。就比方说,说你很有气质,那么气质具体表现在哪里呢?你自己感受一下,莫不过就是让人感觉气度非凡啊,气场强大啊,很有气派之类之类的,反之,若你总是一副无精打采蔫了吧唧的模样,然后我若赞你很有气质,你自己信吗?当然了,气质这个东西嘛,比较范围还是比较广的,比方有人婉约,有人温柔,有人高贵,有人雅致等等等等然后综上所述的这些呢,其实就可以统称为范儿,明白?当然了,不得不说的是,在我这里,它将永远是一个褒义词。不然你自己想想,若我形容你很有一种萎靡不振的范儿,或是低俗y jian的范儿,那么”

  “啊?什么什么?你说什么?你最后那句”

  结果朔风惊的变了颜色,我只好对他委婉的递了个眼色:“不是说了,只是打个比方的嘛!”

  “啊?哈哈哈哈”

  结果朔风笑的前仰后翻,而后摇摇头正色道:“不喜欢这样的比方。因为我从不那样。”

  于是我摇头晃脑:“哎哎,瞧你,太爱咬文嚼字了!”

  朔风愣了下,抓了抓脑壳,像是有点不置可否:“嗯嗯,那么,好吧。其实很有可能,因为我是一个文化人。”

  继而又指了指我,亦换了一种摇头晃脑的模样点了点头:“还别说,我倒觉得你真有一种范儿!”

  “什么范儿?”

  我愿闻其详。

  “嗯,就是那种,凌女侠特有的范儿!刚正不阿、清新脱俗、简单纯净、又嫉恶如仇等等等等,一瞬间用太多词儿也无法诠释清楚的,反正就是唯有凌女侠才独有的气质与范儿。又独特又与众不同,人群里永远找不出第二个。”

  我哑然。张了张嘴,居然终究还是什么都没有讲的出来。朔风他,他这是个什么意思?是在劝我重出江湖么?还是在安慰鼓励我让我恢复到之前的状态?还是仅仅只是存在于脑海深处的怀念罢了?

  反正一时之间也难以判断,那么不妨就假装没有听懂不做言语罢了。

  所以关于范儿这件事情呢,咱们就这样撂下不提。还是继续来讲讲芽儿苗儿的问题。却说我那片小黄花啊,一旦发芽就长势凶猛,很快便成了一株株一颗颗的,再过了不多时就开始打花骨朵儿,似乎朝夕之间就要开出一片小黄花来。而就经过这些时日,朔风种下那片也开始迅速成长了起来,但它们则正像我们期盼看见的那样,绿油油的叶子开始变得宽阔了起来,并且随着时间推移,那叶子更是有下往上,肉质有厚到薄的分布,用手去掐着试一试时,也甚为的娇嫩,那感觉,简直是像极了传说中的菜叶啊!可是它真的能吃吗?到底有没有毒呢?我围着那些绿叶植物是又喜又忧,心下倒是很有一种将它们采一些下来一嚼的冲动,只可惜还是没这个勇气,万一被吃死了呢?结果正还犹豫不决呢,就见朔风已神秘兮兮的来找我,催着我回去吃饭。吃什么吃啊,一想到又只是那些烤肉类,我心里就有点腻得慌,却又觉得吧,直接拒绝未免有点太随着自己的性子不近人情,毕竟这里就两个人生活而已。那能怎样呢?就还是勉为其难的去看看吧。大不了继续努力装出一副吃的模样,然后其实根本就没咽几口的模式呗。

  但谁知原本就这么硬着头皮进去吧,一进洞门就觉得不对啊,今天的味道与往常比较似乎不大对劲啊!具体怎么个不对呢?其实我脑海中思路还是清晰的很,并且但凡认真听讲的人几乎动下脑子就会明白的嘛,因为平日主要以烧烤为生的嘛,所以但凡烧饭之后,洞里便留着一股子烤肉味儿是必然的。当然了,若是对寻常人来讲的话,对这样的味儿未必会感觉难闻接受不了什么的啊!当然了,我自己一开始也是这样的啊,觉得很好闻,怎么闻怎么有胃口啊!但事实是,当你某天以此为生的时候,就会发现,原来真的什么东西都是物以稀为贵啊,过量的话真的会让人很烦很厌倦的,再加上在这种地方啊,你可是认真琢磨琢磨,能有口吃的已经不错的,更别说什么烹饪技术了,也就是说,什么调料啊,味精的,统统都不存在的!明白了吧?也就是说无论你以前是喜欢吃甜的咸的还是辣的,在这里,其实都只能是无味的,当然了,说完全无味也可能有点夸张了,毕竟朔风是尽自己最大努力在做的尽量好吃一些,但由于着实是条件有限,再加上这食物压根就没得挑啊,基本是逮着什么吃点什么,但肉这个东西,也并不是全都只有娇嫩啊、肥妹啊、喷香这么简单,这个应该很好理解吧?就比方说你吃羊肉,一般天生带着一种羊膻味儿,然后驱除这膻味的最后方法呢,也莫不过在于烹饪的技巧与能力,通俗易懂点讲,也就是,会做的,当然就通过的技术将膻味给掩饰到最小甚至人的味觉根本没法感知出来的地步,相反,若是烹饪技术不行呢,就自然是有多大能力改善多少了,甚至有些根本没任何改善,让人一吃就觉得膻味入口而来,难以下咽。然后讲完了这个烹饪技术吧,就又还得提吃的人的嗅觉味觉等问题。就比方说,有的人吧,就是天生嗅觉灵敏,像我,说的不好听一点,简直就天生狗鼻子一个,对气味那是甚为的敏感啊!尤其是怪味儿臭味什么的,但凡哪里藏了一丁点,必定逃不过本人与生俱来的哮天犬鼻,简直对它们无懈可击、令它们在劫难逃,属于眼里绝不容一粒沙子的那种。当然讲到这里的主要意思呢,还是只为了说明咱们的主题,所以咱们就不妨赶紧收了回来。也就是说啊,有的人天生味觉嗅觉什么的比较灵敏,因而也就造就的人与人之间对于食物的感觉能力不同。有人因为天生味觉一般,自然吃什么也都谈不上精细所在,更不要提什么品味美味佳肴了,很可能在他们嘴里眼里喉咙里,任何吃的除了能分辨出它是甜的、咸的还是麻辣的等等这几大类,基本也就没什么太大区别了,能填饱肚子就可。也或者说,在这几大类里,自己偏好哪一类,那一类的口味其实也就基本差不多都是一样的了。但有的人却不同,由于味觉感应灵敏,能分辨出什么味道已经着实不足为题太小儿科了。关键在于,他们已经可以从某种口味里分辨出你具体的用料,比方是加了哪种佐料才会呈现某种口味,又或者加入某种食材后各种味道混合入味,最后却呈现了某种特殊味道等等,这个很容易理解。然后要说的就是,讲后面所讲的味觉问题与前面的羊膻味儿紧密结合起来的意思呢,就是为了说明,因为食材本身的问题再加上人本身口味的问题呢,于是造就了对于各种食物态度的不同,所以有的人反感羊膻味儿,有的人却偏偏喜好这一口且乐此不疲,这些提提也就罢了。而我此时所讲的呢,其实也就是说,虽然你我可能都觉得肉好吃,但其实还有一部分人觉得肉并不好吃,然后在我们觉得肉好吃的基础上呢,又分为你觉得牛羊肉好吃而我觉得鸡鸭肉好吃等等,再然后,在这个基础上呢,还会分为你觉得哪个地方的牛羊肉好吃甚至怎样烹饪出来的更好吃,而我又有对于某个类型的鸡鸭肉格外钟爱或者认为清炖比红烧更为合口甚至放了香菜比不放香菜要好吃出十多个点等等之类自己独特的喜欢,所以说明白了吧?现在回到主题,还就这一大堆字前面那句话:并非所有的肉都好吃,是个肉就好吃。它们还要分是什么动物的、生长在哪个区域的、肥的还是瘦的、以及清炖的还是烧烤的、加什么佐料才能入味。但其实呢?这一大堆条件说明在我们这里根本就不存在。因为虽然动物虽然真的各自不同,有的甚至叫不出名字来,但它们相同的却是一定确定以及肯定,就都是生活在这个巨大的鸡蛋壳里无疑,就是在这样恶劣的条件下求生存,也基本都很瘦,没有肥美一说,另外最大的相同之处在于,无论是考虑将它们清炖还是烧烤,我们都其实一丁点佐料都没有。17


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