第八十七章 牛肉焖面
由于高翔他们还在给医院送餐期间的关系，最近就连早餐搞的都很丰盛。李玲玉特意给大伙儿做了蛋羹，刘佳又烤了几片面包
，边吃，李玲玉边问高翔说：“今天该给那边做什么菜式了？你把中午、晚上的一起告诉我，我也早做准备，省的备那么多料。
”
高翔闻言放下碗，掏出小本子看了看说：“他们昨天跟我说，想吃正宗的中餐，又说听说中国人很爱吃面条，于是他们今天也想
吃面条；所以我和艾力商量了一下，中午就给他们做牛肉闷面吃……”
“牛肉闷面，咋个做？又是那种所谓‘正宗’的做法哇？”
“恩是的，对了李姨，今儿你就不用忙活了，快过年了，你也好好休息休息，晚上艾力打算让他们尝尝真正的中国面条，给他们
做兰州拉面吃。”
李玲玉听完没有什么表示，倒是刘佳又高兴起来：“哇！兰州拉面，艾力你多拉一点啊，我也要吃，多放点牛肉！北京那边的都
骗人的，一碗面，才3片牛肉！”
艾力听的直乐：“你放心，晚上我多多的放肉嘛，我在马子禄牛肉面干过的嘛，做的牛肉面正宗的很嘛！”
高翔差点被蛋羹呛着：“妈的！你这个家伙还在哪些地方干过？好像就没有你不会的啊！”
艾力逗小狗似的轻抚了一下他的狗头：“所以你这个小鸡崽子遇到我等于是遇到贵人了的嘛，要不是我没有经费，这个好事也落
不到你头上的嘛……”
看着他们年轻人打打闹闹，李玲玉笑呵呵的端着碗去厨房了。只是才刚走出房门，笑容瞬间就从脸上消失了，重新变的阴云密
布起来——她实在是开心不起来，尤其是不习惯、也不适应最近的，准确来说就是高翔接到送餐单子之后的这些日子。
作为一个传统的中国厨师，她总觉得最近做的这些东西根本就不能算是中餐！可偏偏高翔却对她说，在他们的眼里，这才是“正
宗”的中餐，在每一个“正宗”的中餐馆都有的！
李玲玉觉得再这样下去她就会疯掉！她的手艺也非得被彻底带歪了不可，她已经老了，接受新鲜事物的能力也在退化，最近秦
人餐馆的变化，让她竟然有了一种力不从心的感觉。到了她这个年纪，最怕的恰恰就是改变；而自从按照高翔的要求，做那道
宫保鸡丁开始，她就不得不每天被迫的接受各种变化……这种变化，让她心里十分的没底。
沙利夫真的很幸运；又或者说很不幸。说他幸运，是因为别说在阿富汗了，就是在中国，以他的身份和阅历，哪怕走遍大江南
北，也不一定就有机会吃得着这道开水白菜；说他不幸，是因为他正好赶上了李玲玉的信心产生了动摇的时候，她迫切的需要
有人来认可她的手艺，迫切的想要通过这种方式来给中餐正名，当然了顺便想再多赚点钱……
吃过饭，高翔就开始帮着艾力收拾食材，准备那帮老爷们今天中午要吃的牛肉闷面——这个菜其实十分简单，但是在做法上，
却和传统中餐又有些出入。
首先是面，这个面，它既不是咱们中国老百姓所熟悉的挂面或是手擀面；也不是阳春面、刀削面或是炸酱面……它用的是意大
利面，先煮到个半生不熟，然后捞出来备用；接着把牛腩肉下锅，小火慢炖上个2个小时，等牛肉炖烂糊了，再加入土豆和胡
萝卜炖至出锅。
说起来也好笑，就炖个土豆，中国人怎么炖土豆的？当然是削皮、切块、然后拿水泡着把淀粉给淘了；可这些老外呢？几乎就
没人知道该先泡再下锅炖的！
土豆炖牛肉的香气开始阵阵的往高翔的鼻子里钻，妈的！真是暴殄天物啊！这要是再搁点火锅底料，啧啧，给个神仙都不换啊
！难怪苏联老大哥当初要说土豆炖牛肉，就是**了！
炖得了牛肉，再把洋葱炒香，把之前那半生不熟的意大利面也加进去入味之后，跟做大盘鸡似的，把面条铺在大烤盘里，然后
把牛肉倒进去，再撒上番茄酱、奶酪还有黑胡椒酱、豆蔻、柠檬……等各种香料，然后用锡箔纸按一份一份的包好，最后放烤
箱里烤几分钟就算完成了。
你说说，谁吃面条还往里头搁洋葱，然后撒上什么番茄酱、奶酪、黑胡椒酱……最后还拿锡箔纸包上了送烤箱里去烤？中国人
吃面条讲究煮！当然了也有炒面，但最多的还是煮！所以像李玲玉这样的传统厨师才会觉得无所适从，因为她没这么做过，从
跟着师父学徒开始，学的就都是这个样子的做菜；现在你突然喊她用那个样子去做，她当然也会茫然，也会慌张，甚至因为年
龄的关系，她比年轻人更无措，也更惶恐……
其刘佳和勒梦发出的可恨英雄无用武之地的感叹，她也有！也正是这种不安和恐惧，让她一个和后厨打了30多年交道的老厨师
，竟然对自己的手艺产生了怀疑！也是如此，才让她突然产生了打退堂鼓的想法。
母女两，一个对自己产生了怀疑；另一个更离谱，疑神疑鬼的认为自己“克夫”！这一次，她们本能的选择了逃避，而秦人餐馆
的其它三人偏偏还对此一无所知……
中午，还是在那间特护病房里。
当高翔和艾力当着他们面撕开锡箔纸，让香味散发出来之后，周围就响起了一片的惊叹以及吸溜吸溜流口水的声音……这些家
伙们眼睛直勾勾的盯着锡箔纸里包着的面，一个个的就像饿了一个月的恶狼！喉头在不停的耸动，只等高翔和艾力拆开最后一
包面条，就再也顾不得斯文为何物了，你争我夺的抢成了一团。
抢到的人捧着餐盘深吸一口气，一脸的陶醉；用叉子挑起一根面来，小心的吸进嘴里，眼睛霎那间亮了起来，风卷残云也不足
以形容这群家伙们吃面的速度……
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