第三十二章 穆做的菜
“处理鱼肉，首先，需要去掉鳞片和鱼鳍”接着，穆在鱼鳃后面划了一道刀口，“你们看，很多鱼类都有这样的一条筋，叫做腥线，如果不把这条腥线去掉的话，鱼肉就会很腥。”
“如果是没死的河鱼，最好把它放在水里，吐一吐泥沙，也有去腥的作用。”
“掏净鱼腹。然后在两面划几道刀花，有助于入味和均匀受热。”
“这里没有植物油，就用黄油代替，这样的口感醇香细腻，也不差。现在把罗脐鱼放在平底锅上，小火慢煎。如果是大的鱼类。就需要从中分为两半，分别去煎烤。”
“记得经常翻动鱼肉的受热面。嗯，时候差不多了，我们把炖肉锅的火力弄小一些，让他文火慢炖。文火就是你把燃烧的木柴抽出来，用小火的意思。”
这时候，一直观看的老妇人终于忍不住提出了一个问题：“这位先生，我看你鱼肉和炖肉，最后都改成了小火，为什么不用大火呢？那样熟的更快些。”
“这就是你们做不好肉类的原因了。大火不好控制，不是弄糊，就是没熟透，口感味道都不好，小火受热更均匀自然就容易达到最佳的加热程度。”
“来，小诺瓦尔，你试着翻一翻烤鱼。”穆鼓励小男孩。
“最近蔬菜汤吃的有些腻了，所以这回蔬菜炒着吃。在铁锅里面化一块黄油，然后把葱切成葱花，用油煸香，倒入牛肉块，翻炒至半熟，然后加入胡萝卜丁和土豆丁，继续翻炒，接着盖上锅盖，继续加热。”
“我们在烤鱼的两面撒上香料，继续翻面加热。”
过了五分钟左右，“好了，烤鱼基本制作完成，盛盘。”
“今天我没做蔬菜汤，是准备教你们一种新的做法——蛋花汤。非常简单，番茄且碎，铁锅用少量黄油葱花炒香后，翻炒半分钟番茄，加半锅水，用木棍搅拌汤水，同时打两个鸡蛋，放盐、放面粉勾芡，十分钟即可。除了番茄，用其他绿叶蔬菜也可以。”
小男孩诺瓦尔抽动着鼻子，感觉自己的唾液在嘴里流转，太香了。
如果说空气中浓郁的炖肉香味、烤鱼香味让诺瓦尔吃惊的话，这道被诺瓦尔忽略的胡萝卜土豆炖牛肉，才是最让老妇人震撼的。
因为这道胡萝卜土豆炖牛肉，他们平时也在做，煮在一起就很香了，现在，眼前的男人仅仅是多用了一个黄油，却令味道变得更香。
可是穆却没注意老妇人和小男孩的表情，他已经沉浸在上一世的感觉之中了，这是他第一次在这个世界做菜。
“土豆牛肉熟了，起锅。下面教你们做其他菜。”穆现在更像是自言自语
“土豆切丝，清水焯熟，撒上盐，凉拌土豆丝!”
“卷心菜、紫甘蓝，青椒丝，番茄片，拌酱，沙拉!”
“肉切丝，黄油葱花煸香，倒入肉丝，翻炒至半熟，倒入切好的洋葱丝……”
“油菜、香菇……放入少量面粉勾芡，是的除了做汤，一些炒菜也可以用淀粉勾芡。能够让汤汁保留在食材表面，更加入味，同时还能锁住热量，长时间维持最佳口感，而且勾芡后的芡汁，晶莹滑腻，更能提高美观度。”
“其实，最能体现勾芡魅力的三道菜是麻婆豆腐、宫保鸡丁和鱼香肉丝。不过可惜这边没有豆腐这种食材，后两道菜倒是可以下次做。”
“六道菜一道汤，荤素冷热都齐了。可以上菜了。”穆说道。
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穆一愣，还真是无心插柳柳成荫啊。
“先生，我可以尝尝您做的菜么。”诺瓦尔发誓，他平时是绝对不会做出这种请求的，这次实在是被馋的情不自禁。
“当然可以。”穆把每样菜都留下一部分。
等待大厅的大家，更是被穆的手艺震惊。
“这鱼明明是穷人吃的，你做的不但没有腥味，反而焦嫩可口，回味咸香。”法拉赞道。
“哇，这道油菜晶莹剔透，好像水晶做成一样，我都怀疑是不是会发光了。”这是多尔顿。
“牛肉入口即化，土豆浓香细腻。”有人吃了胡萝卜土豆炖牛肉。
“这汤……如此清亮，却如此醇厚。”拉蒙娜关注到清水一般的蛋花汤，忽然他眉头一皱“可恶！这蛋花总是飘走，捞不起来！”表情总是很平淡的拉蒙娜，如此模样可不多见。
这是因为旅店的鸡蛋不多了。做八个人份的汤，就要添一大锅水，最后做出来的，就是这种“骗人的”看得到吃不到的蛋花汤。如果鸡蛋多一些，也许就不会让拉蒙娜如此苦恼了。
“我决定了，我要召你进王宫做大厨师。”法拉沉浸在在美味中，不可自拔。
嗯？大家停下了手中的食物。
“法拉的意思是，要把你推荐进王宫，这样的厨艺，一定能得到国王的青睐和赏赐。我们也能跟着沾光。”拉蒙娜勉强圆了过来。
“对对，就是这个意思。”法拉如小母鸡点头。
“那倒不必了。”穆说。
“就是，给国王做厨师，哪有当佣兵来的自在。”多尔顿和伊薇特赞同道。
天色渐暗，聊天下饭，何况本就是没吃过的美味，结果就是都吃撑了。
这时，旅店大门进来两个流里流气的混混模样的人物。
“老头，听说你今天生意不错，收入不少吧，快还钱！”其中一个恶面青年拍着桌子说。
维奥拉站了出来，她捏着自己嘎嘎作响的拳头说道：“正好吃多了，做做饭后活动，消化一下。”
“小姐、小姐”老头拉住了维奥拉。“欠债还钱，天经地义。不用为老头我强出头。”
“两位，这是还债的钱。”
另一名混混，接过老头手中的钱币，在手中颠着，“还是老头你识相。”然后来俩混混就哼着低俗的小曲儿走人了。没人注意，道格也悄悄的跟了出去。
吃过晚饭，大家就各自休息了。毕竟最近一段时间，餐风露宿的，都很劳累。
而那个放贷给旅店的人，此刻正惊恐地看着眼前高大的中年壮汉，“你……你不要杀我！”
旁边地上有一个倒下的护卫，不知是生是死。
“杀你还怕脏我的手，你不配。”中年壮汉的声音浑厚而富有磁性。
“拿着。”中年壮汉抛出十枚金币，“记住，你和旅店一家的债务两清了。”
看到中年人不是来杀他的，而是来还债的，放贷男子心里一松。尤其是看见守卫在地上抽动，知道他们没受到致死的毒手，他突然胆子大了起来——那人一定不敢杀他。
“他们欠的钱算上利息，现在至少还有50金币，这10金根本不够的。”放贷男子说了出来。
中年壮汉挥手往地上一划，来出的爪风，就在地面留下了一道深坑。“我不是来跟你讨价还价的，难道你觉着10金加上自己的命，还不值50金币么？！”
“啊，勇士，这10金我也不要了，就当我援助一下他们好了。”放贷男子很快反应过来。
“我说这10金，你自己收好，债务两清了，听不明白么！”留下一个背影，潇洒的转身而退。放贷男子则是好半天不敢挪窝。
无人处，中年男子露出了一条尾巴，奉旨吓唬恶霸，多好玩呢。尾巴随着心情加快了摆动。
第二天，一早老头就过来问候早安，并为大家准备了早餐。这时门外又有来人，是找卡尔文和耶格尔他们。
“几位冒险者大人，佣兵工会请你们过去，有事情商谈。”然后男子礼貌地对着耶格尔等人说。三位少女佣兵，不在邀请之列。
“我还有其他人要去通知，告退了。”来通知的男子这就要走。
“是关于佣兵召集令的事情么？”维奥拉问。
“不是，具体我也不清楚。需要你们去过才知道。召集令的事，应该还在统计，明天佣兵工会会有通告的。”来通知的那人说。
“那好，我们这就去。”耶格尔答道。
卡尔文几人到了佣兵工会附近，却不想遇到了熟人。
“是你们！”卡尔文看到烈火佣兵团的人了，而且是他们做完驱逐鱼人任务时候，回到帕古镇遇到的那批中的几个，那个耍蝴蝶般刀花的猴瘦盗贼也在。
当时那个瘦猴盗贼不但欺负了梅丽莎姐姐，还仗着等级高，给卡尔文留下了不少伤。是以卡尔文印象深刻。
“呦呵，我当是谁，原来是棕马旅店的卡尔文，怎么这么着急来找我。是不是一段日子没见，皮紧了，想让我的匕首，给你划几道口子，松松皮？”猴瘦盗贼习惯性地耍起了匕首。
“知道我的名字？你果然调查过我们，当初在棕马旅店闹事儿，你们是故意的是吧！”卡尔文说道，这是他们遇见布莱特后的判断。
“呵呵，还挺聪明，就是欺负你怎么了。那个布莱特敢跟烈火做对，就要做好被报复的准备。”
“佣兵工会比斗场！决斗！”卡尔文咬着牙说。
“还用什么比斗场？这里就能教训你。”那猴瘦男子一边说着，已经向卡尔文突身而来。
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