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第一百五十九章火锅问世


  随着一声‘礼成’,徐锦林和杜小雪的婚礼仪式终于完成。

  蓝小雨这才松了一口气,这对小冤家,也总算修成正果了。

  不过接下来还有一出重头戏要出场,那就是新品菜肴火锅的推出!

  “夫人,是否宣布开宴?”司仪走到蓝小雨跟前询问道。

  蓝小雨点点头,“我来吧,你去吩咐后厨,准备开宴!”

  司仪点了点头,退了下去。蓝小雨走到讲台中央,望向在场诸人。

  在场众人早就听说蓝小雨准备在这场婚宴上推出新品菜肴,此刻一见她登台,全场立刻鸦雀无声,全将目光停留在了蓝小雨身上。

  “各位亲朋好友,今日我在扶云阁为舍妹举办婚宴,感谢诸位前来参加!今天这场宴会,是舍妹的大喜,同时也是我峰雨同舟美食会所的一大喜庆之日!因为今天,我要推出我们美食会所第五十五道番椒菜肴,它的名字叫‘火锅’!”

  蓝小雨的话音一落,全场气氛立刻热烈起来。

  “火锅?那是什么菜肴?”

  “是啊,名字好奇怪啊,难道是要用锅子上桌的不成?”

  “就算是用锅子,可那火字又是什么意思?难道锅子还能带着火不成?”

  “哎呀!好期待啊!我这都等了半月了,真想快点看看那‘火锅’究竟是什么新品菜肴!”

  “就是啊!快上菜吧,我都要等不及了!”

  人们议论纷纷,都对那火锅充满了浓厚的兴趣,有的人甚至摩拳擦掌,早已经等不及的模样!

  “好了,我现在宣布,新品菜肴‘火锅’正式揭牌,来人!上菜!

  随着蓝小雨一声令下,后厨立刻有身着白色厨师服,百褶厨师帽的厨工陆续将火锅端了上来。

  众人皆瞪大了眼睛望着厨工手里的锅子,惊讶的发现,每个锅子底下都有一个冒着火的小灶,造型十分奇特,有点像冬日里娶暖的火盆。小灶底下还有一个底托,好像是耐火材料所做,而且好像还有隔热功效,因为手捧火锅的厨工都没有戴任何防护措施,看来小灶的温度并没有透过来。

  “火锅,顾名思义,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式。它的特色为边煮边吃,因为锅本身具有保温效果,吃的时候食物热气腾腾,汤物合一。火锅现吃现烫,味道分为麻辣汤和清汤两种。麻辣味以番椒花椒粉麻油入味,辣咸鲜香。而清汤以八角桂皮,丁香,肉蔻,大小茴香,以及葱姜蒜佐味,清香适口,味道独特。”

  蓝小雨一边游走在宾客之中,一边耐心讲解,随着她的解说,一碟碟配菜也陆续上桌。

  “火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清汤或麻辣汤锅底烫熟后食用。其次,我还为大家准备了蘸料,这些蘸料包括芝麻酱,韭菜花,红方腐乳,香油辣子,花生碎,香菜碎等。将烫熟的食物裹上蘸料,味道更加丰富。现在,就请大家一起来品尝一下这火锅的味道!”

  听着蓝小雨的解说,早有人迫不及待的开始动筷。首先上桌的是肉类涮食,分别有牛肉,羊肉,猪肉,以及一些心,肝,腰子等动物内脏,都被切成薄薄的小片,每个碟子里也就两三片而已。

  这时有人发话了,“徐小娘子,你这量也太少了吧?这一碟才两三片,哪够吃啊?这胃口大点的,怕不吃它个几十碟呀?”

  寻常食肆,一盘菜肴分量足才是王道,可这偌大的婚宴,菜肴居然如此量少,难不成是宾客太多,徐小娘子准备的少了?

  蓝小雨听了轻笑了笑道:“孙老板,这你就有所不知了!量少也是火锅的一大特质,因为火锅配菜种类繁多,所以这量一定不能太大,否则真的会把诸位吃坏肚子的!”

  蓝小雨说完,指着陆续上桌的各式配菜继续解释:“火锅配菜种类繁多,除了肉和蔬菜,还有豆制品,野味,菌类,蛋类。或者任何你喜欢的食物,都可以拿来做配菜。我今日为大家准备的肉类有牛肉羊肉猪肉三种,禽肉类有鸡肉鸭肉鹅肉三种,以及鸡血鸭血鸡肝鸡胗等。豆制品有白豆腐,冻豆腐,千张等。蔬菜有菠菜,油麦菜,小油菜,生菜,白菜、莴笋、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜,木耳,银耳等十几种,菌类有香菇,草菇,口蘑。海鲜类类有鲫鱼,鲤鱼,草鱼,鳝鱼、泥鳅、海蟹、海虾,海参、鱿鱼、鱼翅、鲜贝等等十几种。这各式各样的配菜加起来不下百余种,别说每碟三片,就是每碟吃一片,你也吃不下!所以,各位可以放开怀大吃,绝对不会出现不够吃的情形!只是我还要申明一点,美食再好吃,肚子可是有限的,大家倘若真的喜爱火锅这道菜肴,可以明日再吃,千万不能贪多,否则吃坏了肚子,我可是不会负责的哦!”

  说到最后,蓝小雨故意以轻松的语调提醒大家饮食要节制,引得全场一阵哄笑。

  最后,蓝小雨走回到讲台上,抬手从下人手里端过一杯酒,举起对众人道:“本店新品菜肴将于中秋佳节正式上市,届时还请大家多多捧场!这杯酒,我敬大家!来,干杯!”

  蓝小雨十分豪爽,一仰头竟将杯中酒喝了个干干净净!

  “好!”

  “好!徐小娘子好酒量!我也来干一个!”

  人群中立刻有人响应。

  蓝小雨立刻将徐锦林拉了过来,扬声道:“今日是锦林和我妹妹的大喜,大家共同举杯,好好敬他们一杯!”

  “徐二公子,请!”

  “徐二公子,祝你们百年好合!”

  “早生贵子!”

  “永结同心!”

  一波波的祝福涌了过来,几乎将徐锦林淹没,连干了好几杯后,徐锦林头都有些昏沉了,侧头望去,却见蓝小雨一脸算计的笑容,正躲在一旁偷笑呢!

  为什么他觉得嫂子的笑容里有阴谋的味道?到底怎么回事?徐锦林甩了甩头,举起酒杯,再次回过一波敬酒的人群。

  蓝小雨看着被人群围了个水泄不通的徐锦林,毫无愧疚感的转身走出大堂,来到了通往后厨的廊道上。

  走廊里很清静,微风轻轻吹拂着,让刚饮了杯酒胸口有些火热的她渐渐平复下来。

  想起徐锦林,她嘴角忍不住又扬起一抹笑。

  抱歉,她是故意把宾客引过去灌醉徐锦林的,因为蓝小雨并不想让妹妹和徐锦林过洞房花烛夜。

  呃,小雪才十五岁,虽说早就来了癸水,可毕竟还是小一些,让他们晚些再洞房是为他们好。

  在她看来十五岁还是小屁孩好不好?成亲可以,洞房就还是等等吧!

  这古代什么都差强人意,尤其这点最不好。女孩子家十二三岁就有说婆家的,十五岁就嫁人生子,太早了吧?她接受不了!

  想起自己曾经看到过同村的一个小女娃不过才十三岁就嫁人了,第二年就挺了大肚子进进出出,实在让她看的毛骨悚然。

  明明自己都还是个孩子,怎么能怀孕生子呢?在现代,十四五岁谈恋爱已经很早恋了,在这里更算的上是早早恋!这风气可不怎么好!

  所以,她一定要阻止。妹妹还小,再等个一年半载的有什么关系?

  她不觉得自己有什么错,所以完全没有愧疚之心。不过聪明如蓝小雨,有时候也是蛮糊涂的。夫妻之间的事岂是外人能强行插一脚进去的?

  两个人怎么相处,取决于两个人的本心,蓝小雨一心想拖延,殊不知正是她这愚蠢的举动,恰好催化了徐锦林和杜小雪的感情,让以后她每次看到杜小雪的肚子,便懊恼自己的愚蠢。

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