第002章 齐心渡难关
凌绵细细地打量着这个年纪比自己大上几岁的少年，黑瘦却显得很是精神，容貌端正，一双眼睛清澈，倒是个像样的。
“这位小哥哥说的在理，眼下人手不足，倘若不嫌弃，便是让我们二人来帮着打下手吧。”凌绵缓声道。
张师傅忙是摆手：“不可不可，小姐是富贵之身，平日做着些吃食玩便是，哪能当真做我们这些粗鄙下等的活计。”
“哪是什么富贵之身，素日一声小姐是以敬我爹爹，莫不是素日做的小吃食入不了张师傅的眼，是以不愿绵儿糟践了张师傅才能施展的一方天地？”凌绵小女儿家委屈的神情，惹得年年“嗤”得笑出声，只见张师傅涨红脸忙解释：“小姐心灵手巧，在厨艺上很有天赋……”
话音落下，张师傅又尴尬地搓着手，这有些钱财人家的闺女哪是当真拿厨艺当一门手艺，说是厨艺方面有天赋，是以侮辱了。
“张师傅，烹调上蒸煮爆炒炸样样都是门学问，一把菜刀亦能雕刻龙腾凤飞，一门手艺做到极致又何尝不能名震天下？宫廷御厨踏出厨房，便是一些官员也要多加巴结，又怎么能说做菜是粗鄙的行当？再说张师傅一手好厨艺是人人称赞的，张师傅何必妄自菲薄呢？”她轻笑出声。
张师傅胖乎乎的脸上不由地发红，憨笑着挠挠头：“我就是做惯粗活的，哪能得小姐这般夸赞，如果不是凌小姐一家从劫匪手中将我张福救下，又帮我媳妇儿接生，这才让我媳妇儿安然生下我家小子，怕是我们一家三口已然是黄泉路上的亡魂。”
“那是婶子大福，自是老天保佑。”凌绵掩嘴低笑，眼眸晶亮真诚，“好人皆有好报。”
语罢，凌绵从袖子里抽出一张纸：“这是临沭斋的宴席菜品，张师傅看看。”
张师傅年少时也是进过学堂的，但家中落魄，他只能弃学外出上工，多年来倒也不曾将学问落下。
“这！”张师傅咋一看，顿时气得手发抖，“这该死的庄岩！竟是将风雅楼出卖了个彻底！”
“师傅……这纸上写了什么？”小师傅见状，不由心头一颤，声音都细弱了几分。
“是临沭斋的菜品单子，也是我们风雅楼的菜品单子。”
“可小姐是如何得知的？”小师傅瞪大了眼睛。
凌绵扬起嘴角：“临沭斋的人刻意放出的消息。”
“可凌老爷他却不曾和我说过。”话音戛然而止，张师傅不禁懊恼，怕是凌老爷担忧此事会影响到他们，便不肯透露。
“同等菜品下，我们未必会输给临沭斋，可此时食材却是不足的。”他忧心忡忡地看了一眼放置在厨房的角落的筐篮，心头一沉。
凌绵缓声道：“这倒未必，毕竟这庭同县可不是临沭斋一家独大，只手难遮天呐。”
话音刚落，年年的声音便是从外头响起：“张师傅，快些出来，看看这些菜可行？”
“瞧，这不是解决事情的人来了嘛~”凌绵笑着道。
小师傅心头一颤，有些激动：“师傅！”
“走！看看去。”
张师傅忙是朝外走去，年年踏进厨房，见他兴冲冲，不由道：“张师傅小心着，外头地滑。”
“诶！诶！”他应着，却丝毫没慢下脚步。
只见雪地里穿着暗棕色对襟衣裳，年约三十有余的男人正领着一名少年站在一车的菜旁，见他出来，眼眸里带着一丝笑意：“幸不辱命。”
“凌、凌老爷……”
“张师傅，这一声老爷可当真将我叫老了。”来人正是风雅楼的掌权人，凌绵的父亲凌楠。
凌绵跨出门槛，露出了一丝甜美的笑容，朝男人欢笑一声，扑了过去：“爹爹！”
“哎哟，我的小祖宗哦！”凌楠忙接住扑进怀中的人儿，将她抱起，忍不住点点她的小鼻子：“没给张师傅添乱吧？”
“绵儿可乖巧着呢，爹爹怎地总说绵儿添乱呢！”鼓起腮帮，委屈地道。
“得得，爹爹错了。”凌楠将她小心地放在了地上，待她站稳，这才看向张师傅，伸出手便是鞠躬，语气里难免有几分感激：“张师傅，后厨的事我已经知晓，多谢张师傅在此时还愿意留在风雅楼帮助凌某，凌某感激不尽。”
张师傅忙是扶住凌楠的身子，慌忙道：“凌老爷，这般大礼我张福受不起，若非当年凌老爷一家的救命之恩，哪有今日的张福。”
“爹爹，张师傅，这外头不是说话的地，时候也不早，我们早先将菜品重新订制，午后张县令可就要来了。”凌绵提了一句，二人恍然回神。
这菜品已然是不得用了，凌绵看了一眼那些菜，无非是一些耐冻的萝卜，白菜，还有些许鸡鸭鱼，她忽而看到土豆倒是一愣，这些往日可并没有见到，她上前挑拣后，突然猛地起身，将一旁的年年也吓了一跳：“小姐，你怎么了？”
“爹爹！你这是从哪买来的？”难得见到她这般情绪这般起伏。
“这是今日去集市买菜时一位老人家卖的，约是没人识得便是无人买，我见老人家年纪大了腿脚不便，便是买下，本是想让张师傅看看这是何物可能做菜。”凌楠解释道，眼里有些疑惑，“怎地？”
张师傅看了一眼，那长相奇怪的食材，摇摇头：“我倒是不识的，看小姐的模样，可是知晓这是什么？”
“爹爹，这两个啊，可都是好东西！爹爹快去寻了那位老人家！”她有些激动。
凌楠颇有几分为难：“这老人家拿了便是离开了，这会儿我上哪去寻。”
此时，一旁一直缄默不言的少年突然抬起头：“那位老人家腿脚不便，纵然离开必定不远，身上又有药材的味道，应当常年服药，衣裳破旧，临走时与周边的小贩打过招呼，想必那些人是知晓的。”
闻言，凌绵眼眸亮了亮，看向少年的眼中有了一丝自豪的笑容：“我家南南就是心细，哪像爹爹拿宝贝当了泥土！”
被女儿嗔怪的凌楠不由哭笑不得，在凌绵的催促下，便是由被唤作南南的少年跑一趟，打听一下，而他却是问询凌绵：“你说这是个好东西，倒是说说如何好？”
“这丑丑的东西叫做土豆，长于土中，极易繁殖，只是女儿在书中所见，倒是这市面上还不曾有人出售过，土豆过水煮后即可去皮食用，在菜品的烹调中与肉类共同调味，更能使酱汁浓稠，煮熟后的土豆口感绵软，尚且烹调方式多样，口味口感更是别有风格。”凌绵脑海中赫然浮现出多样的土豆烹调方法，颇有几分跃跃欲试。
“倒是不曾听闻过这种食材。”他倒并不觉得有何奇特。
凌绵眼眸荡起一丝悲哀，语气里多了几分低沉：“土豆极易生长，且保存时间长，可以作为冬日储粮更是极好的。”
她重生来到这个世界的第三年，暴雪的突袭，百姓猝不及防，庄稼冻死，千里冰封，被人所歌颂的纯净覆盖的是无数人的性命，哪怕是京城的官宦人家却也有体弱多病的老幼熬不过那一个寒冬……
那时候，他们一家赶着年关回京城，那一路饥寒交迫的难民在路边乞讨着，凌绵这辈子都不会忘记那一个疯傻了的妇女死死地抱着怀中已然僵硬了的三岁孩子，又哭又笑地将她给的干粮塞给怀中的孩子，可那个孩子却再也睁不开眼了。
“绵儿……”凌楠听她提起，将她拉到怀中，轻柔地安抚着，“那些都过去了，别怕。”
片刻收了情绪，几人敲定了下午的菜品，凌绵被特许留在厨房。
凌楠对自幼懂事的凌绵很是放心，作为龙凤胎中的姐姐，凌绵早开心智，多的时候便学着照料弟弟一道读书习字。
凌绵欲开口，竟不知如何称呼这位小学徒，忙是询问道：“小师傅如何称呼？”
“小子高凡，当不得小姐称呼师傅，唤一声凡子便是，平日里师傅们也都这般叫我。”对上这双清澈的眼眸，高凡忙是低下头，不敢直视。
张师傅点点头，望向凌绵，道：“既是订下菜品，那几样可就有劳小姐了。”
“师傅宽心。”
平日里，凌绵也时常跟着厨房里学着烹调，却多半是以尚老的药膳为主，年纪虽小，却是刀工极稳，口味颇为刁钻，对张师傅他们菜品上的改进做出了很大的贡献。为人谦和却不小家子气，没有同岁孩童的娇气，小小年纪却很是稳妥的，倒是深得张师傅的喜爱，对凌绵如同自家小辈，也算是百般宠爱。
“年年姑娘，点心这边可就有劳了。”凌绵的点心素来不经他人手，年年面点上的手艺自是厨房师傅们都望而不及的，交于她倒是放心。
正给凌绵收拾妥当的年年扬起嘴角：“张师傅客气了，自是我等齐心协力，何等难关渡不过？”
“正是如此。”凌楠听着，爽朗一笑。
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