第四十八章 黄金有价玉无价 二
其实，“黄金有价玉无价”这句话，是在说明玉石在中国古代消费传统中，一般都是作为比黄金更昂贵的奢侈品。
奢侈品的定价，取决于产量供应、市场需求等等因素。
产量供应对于商品的价格，有着决定性因素。比如，空气重不重要？——比食物还重要，不吃饭还能撑几天才会饿死。不呼吸空气，很快就会死掉。但是空气这么重要的东西，在地球上，几乎是无限供应的，所以空气的价格是免费。
水源同样是非常重要，在大多数地区，水是很便宜的资源。但是，在缺水的沙漠中，水就可以卖出昂贵的价格——这是消费需求决定了，同样的商品在不同市场，拥有不同的定价。
玉石的产量、储量是低于黄金的，而玉石作为奢侈品主要是与亚洲儒家文明圈的消费习惯有关。
亚洲经济高度发达时期，亚洲人对玉石的消费，会让玉石变得很值钱。亚洲经济低迷，人们买不起昂贵的玉石，这种奢侈品就会变得很便宜。
欧美人就没有玉石消费习惯，所以长期以来，他们将之当做普通石头。而欧洲，古代就将宝石、钻石当做宝贝。
本质上，钻石的昂贵，是因为欧美人有收藏钻石的传统，这些消费习惯，让钻石变成了天价。
在欧美经济不发达的中世纪，钻石是一钱不值的。而在近代以后。钻石成为全球性的奢侈品，是欧美经济文化强势使然。
而玉石在改革开放以前，中国经济规模很小，玉石的价格也很廉价。毕竟靠着东南亚地区的国家购买力，也撑不起玉石的天价。玉石真正的出现了价格腾飞，是在中国经济不断崛起中实现的。
这种儒家文明圈传统的奢侈品，定价权其实一直是中国消费市场决定。就像钻石的定价权，是欧洲人决定一般。
“看你还没有吃饭吧，留下一起吃，我打电话叫老顾过来。如果你想要脱手玉石什么的，老顾可以帮上忙。”
“谢谢，太带给你麻烦了。”
“客气什么，老顾是我兄弟，你这些玉石，卖给老顾，至少能让老顾有点赚头。”说着，老张穿上围裙，进了厨房，“咖喱牛肉，你喜欢吗？”
“恩，喜欢。”陈非点头说道。
“那好，老张我就做一道张氏极品咖喱牛肉，牛肉，是极品的和牛，日本那边空运过来了……”
“和牛肉？”陈非差点将茶水喷出来。
和牛肉，是世界嘴馋的好吃佬们评出来的顶级牛肉，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在欧洲市场也极其昂贵。一公斤和牛肉，价值600欧元，换成人民币也是5000元一公斤左右。
老张这是——真土豪不露相啊！
**丝吃50元一公斤的普通牛肉，土豪吃5000元一公斤的和牛肉……
“没什么！”老张淡然说道，“钱到了一定程度，在吃喝上就不要亏待自己。别看这是顶级牛肉，等到咱们这些吃货敞开嘴巴吃，养殖户增增加了产能，价格也就降下去了，普通人迟早也会吃得起。”
“恩？”事实上，陈非觉得很奇怪，老张有钱吃最顶级的和牛肉，难道就不能雇佣一名高级厨师吗。
看老张的厨艺，味道其实还凑合，但是食物的卖相却是很业余。
菜肴，讲究个色香味俱全。
色也就是色泽和卖相，而老张用顶级食材做出来的东西，卖相和路边摊料理是没有多少区别的。
当然，闻起来味道还是不错的……
对于5000元一公斤的奢侈品牛肉，陈非还是满怀期待的，比普通牛肉贵100倍的牛肉，尼玛，到底是什么一种滋味？
“有人觉得有钱人是王八蛋，吃的用的，都用高档的奢侈品。其实，仔细想想，有钱人的一部分奢侈消费是在给人类做贡献好不？电视机、电话机、电脑、手机各种的高科技产品，一开始不都是有钱人在用的奢侈品——支付昂贵的价格，让厂家有能力生产和改进。之后，技术进步了，奢侈品实现工业化量产，就开始不断降价，变成了普通消费品。”老张笑道，“根据这个道理，一些较为稀缺的食材，价格昂贵主因是产量少，饲养的成本高。若是有钱人拼命消费，养殖规模和技术提升了，价格也迟早会变得便宜。”
“话说，和牛肉，中国国内有饲养吗？”陈非说道。改革开放后，中国就习惯在全世界引进各种技术，包括海外的动植物良种。
“确实被引进了呢，但是，国内饲养的偷工减料严重，味道不好吃。实际上，这些年，国内连猪肉也逐渐养不好了。中国以前土生土长的各类黑猪肉，味道多好吃。但是过于追逐商业利益，国内现在饲养的猪肉，都是从欧洲引进的白猪肉，三个月就能出栏的猪肉，味道真难吃死了。”老张对于吃的方面，非常在意。
“猪肉的味道和饲养时间有关啊？”陈非好奇问。
“当然了，一年时间养大的猪，和三个月时间速成养肥的猪，味道完全是不一样的！现在一部人觉醒了，知道那些白猪难吃的要命。于是，有些地方，也开始重视保护土生土长的黑猪。一些快要绝种的名猪，由于价格上涨较快，被养殖户们照顾的很好，数量也在不断的恢复增长。”老张一副嘴馋模样，“今天是牛肉，等到以后老张我订的那些猪肉给送到，让你尝尝，那些与菜市场买到的猪肉，完全不同的滋味。额，喜欢吃牛肉也无妨，中国也有一些本土极品牛肉，比和牛肉更好吃。小狗牛听过吗？身体长的小狗一样高的牛肉，这种特产牛肉，比小日本的国宝更国宝吧！”
“形象，注意形象！口水快流出来了！”陈非提醒。
“哦，是吗？不好意思。”老张挥动锅铲，似乎不在意破坏牛肉的卖相。
陈非盯着那一锅价值5000元的食材。
尼玛，老张你非常有个性！
——————
中午12点。
老张将一桌丰盛的菜做好了，准备了点酒水。
不久，楼下开来一部宝马车，里面出来一名四十多岁的光头中年，笑眯眯的模样，显得和气生财。
老张介绍道：“老顾，我同学，战友，也是最好的哥们！”
老顾看了看陈非，道：“老张，这位小兄弟是？”
老张介绍道：“我的房客，一位很有才华的青年作家，别看他年轻，其实已经创作了六百万的文字，在国内著名的网站上发表呢。我给你涨涨眼，看看他的作品《XX大亨》、《XX小亨》、《XX帝国》，你看人家写的商人，格局多大，是做什么样级别的生意。你老顾，学着点！”
说着，老张却是打开计算机上的网页，指着陈非的作品说道。
老顾简单的看了看陈非的作品简介，不由肃然，恭敬的握手道：“陈老师，幸会幸会！我老顾没有什么文化，小学毕业就去参军了，退伍后，老张照顾，做了点生意。因为没有什么文化，仅仅凭着自己琢磨点经验，所以不成气候啊。若是陈老师愿意做我的顾问，给您不低于30万元的年薪！”
陈非显然被吓了一跳，连忙道：“我书里面商战情节是瞎编的，如有巧合，纯属雷同，不能作为现实中的参考。”
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